程邃和淮安的万寿祺,同师事陈徵君,诗文、书画、金石,无不精究,为明末书法家黄道周所器重。他的诗文,信笔写就,若不经意,幽涩奥折,自成一体,曾作浩歌一篇,杜濬、魏禧、朱彝尊等均为之序跋。行书、隶书、篆书俱佳,颇负盛名。穆倩善作山水,主张以画抒情,曾在一画上题道:“仆性好丘壑,故镌刻之暇,随意挥洒,以泄胸中意态,非敢云能事者也”。他的画,纯用枯笔渴墨,模糊蓊郁,苍茫简远,乾皴中含苍润,别具韵味,古人给予很高评价。杨孟载曾评论:“黄子久画,如老将用兵,不立队伍,而颐指气使,无不如意,惟垢道人能之”。王昊庐亦称颂:“张璪有生枯笔,润含春泽,乾裂秋风,惟穆倩得之”。程邃精篆刻,善书画,工诗词。篆刻效法秦汉,首创朱文仿秦小印,又博采何震(皖派)、文彭(吴派)诸家之长,融会贯通,自成一派,人称“歙派”。作品淳古苍雅,章法严谨,笔意奇古。每作一印必求精到,稍不如意,则磨去重作。画学黄子久,中年后自成一格,纯用枯笔,干皴中含苍润,杨孟载评论说:“黄子久画,如老将用兵,不立队伍,而颐指气使,无不如意,惟垢道人能之”。王昊庐亦言:“张璨有生枯笔,润含春泽。干裂秋风,惟穆倩得之”。行书、隶书、篆书俱佳;诗文有奇气。著有《萧然吟》诗集等。善鉴别,家藏名画、古器甚多。现代黄宾虹评其画有“千裂秋风,润含春雨”之趣。
书法不蹈袭古人,尤工分书,长于金石考证,亦精医道。崇祯十三年( 1640 ) 尝作同《仿黄子久深岩飞瀑图》轴,著录于《知鱼堂书画录》传世作品有康熙十三年( 1640 )为王时敏作《山水图》轴,藏上海博物馆。著有《会心吟》 。