蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
多斫修篁终未忍，略存古柏更无疑。
画图且作百间计，入室犹应三岁期。
得到安居真老矣，一生歌哭任於斯。
久矣宫盘谷，幡然筑大逵。方瞻乌亦好，已问鵩何之。
无复竹林会，忍闻蒿里期。行行溯西日，有泪若连丝。
洛最多竹，樊圃棋错。包箨榯笋之赢，岁尚十数万缗，坐安侯利，宁肯为渭川下。然其治水庸，任土物，简历芟养，率须谨严。家必有小斋闲馆在亏蔽间，宾欲赏，辄腰舆以入，不问辟疆，恬无怪让也。以是名其俗，为好事。
壬申之秋，人吏率持镰斧，亡公私谁何，且戕且桴，不竭不止。守都出令：有敢隐一毫为私，不与公上急病，服王官为慢，齿王民为悖。如是累日，地榛园秃，下亡有啬色少见于颜间者，由是知其民之急上。
噫！古者伐山林，纳材苇，惟是地物之美，必登王府，以经于用。不供谓之畔废，不时谓之暴殄。今土宇广斥，赋入委叠；上益笃俭，非有广居盛囿之侈。县官材用，顾不衍溢朽蠹，而一有非常，敛取无艺。意者营饰像庙过差乎！《书》不云：“不作无益害有益。”又曰：“君子节用而爱人。”天子有司所当朝夕谋虑，守官与道，不可以忽也。推类而广之，则竹事犹末。
结交无疏戚，艰难见平生。金石苟不渝，万里如两楹。
重山非云远，邈若辽与荆。嬿婉岂不怀，蛇虺正骄狞。
手持故人书，心念故人情。开书问故人，泪下如雨倾。
有田可食，惰者不耕。惰者不耕，三年而荒。三年而荒，三月治之。
破土得绿，微有生机。东家贫儿，上山拾栗。母病失炊，无忧晚食。
西家贫女，携兰种香。眉有怨色，怨春不长。贫儿贫女，各有心绪。
虽日见之，难相告语。寄语惰者，力不恃人。以力恃人，自弃其身。
岂惟鸿业在文章，大节昭然纪太常。我是蜀人知最悉，至今立像仿桐乡。
西浙西江同应辟，此时此会记清欢。两贤共起诸侯幕，十载谁先御史冠。
野寺听蝉秋冉冉，津亭维马雨珊珊。清时事业须公等，老我山中拭目看。
承天厚载均，并耀宵光灿。留徽蔼前躅，万古披图焕。
