蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
彭郎作诗调最高，语中起伏多波涛。维其有之是以似，千佛名经中一豪。
潮从海来与山激，彭郎诗成疾飞镝。词锋何止却千军，脆敌何堪守坚壁。
去年载酒呼衰翁，萧萧两鬓吹江风。手持氂尾白玉柄，坐中风味王安丰。
今年不出无一语，想像红旌浪中舞。卧听东来响怒涛，安得西飞有双羽。
晚岁菟裘谁与谋，有如此江真可羞。会待潮来复潮落，短蓑独速吴江秋。
牡丹初剪时，已具新花眼。代谢不容发，笑杀铁门限。
人见黄菊开，几见黄菊落。欲得诗脾清，摘英和露嚼。
春来看山奚独后，佻狭少年岂不有。云山登眺本清事，今朝始逢知己友。
共操小舸过西郊，抵岸芒鞋竞行走。群峰云拥怒猊攫，高松风撼长鲸吼。
谩携仙子采乐筐，愿缩天人散花手。磴危苔滑侧身缘，力疲仰叹前无偶。
翠微深处耸招提，殿宇虚明敞窗牖。到时少憩借禅床，老衲呼茶我需酒。
一尊未罄起吟哦，任使流光换辰酉。乘兴去探法雨泉，蜿蜒泻出苍厓口。
洄湍响激玉霄琳，舞沫逆洒山椒杻。谅兹幽胜天所畀，恣意饱观宁用趣。
况皆无辱又无荣，故乡佳景耽宜久。讵因贬谪抱羁忧，全胜当年柳州柳。
带围消，巾角蛰，扶病伴春住。忍说将离，帘外况风雨。
最怜婪尾杯残，莺声啼后，尚浇酒、石阑深处。
竹西路。长思小圃寻香，携手订花谱。花已飘零，蓬鬓近何许。
不知廿四桥边，行云冷落，更谁脱、宫衣相顾。
百年辽左号精兵，负险谁知气益横。一鼓日中飞炮火，三军帐下拔霓旌。
不闻西贼忧韩老，犹自长沙哭贾生。近事大同姑勿论，往年甘肃悔行成。
笔端跳虎挐龙，当今谁似张夫子。诗肠九曲，文心万窍，并堪垂世。
减字偷声，惊才绝艳，吾尤观止。算骚坛几辈，酿花成蜜，该周柳，兼姜史。
不栉羞称进士，列门墙，也添桃李。香分一瓣，咀华小草，序言蒙赐。
辄作蝇鸣，妄思骥附，题词聊拟。却还愁、终是女郎弱调，博掀髯耳。
