蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
虚堂开西窗，晚坐凉气入。
与公话平生，事不一毫及。
初探易之奥，大衍遗五十。
乾坤露根源，君臣排角立。
言史书星瑞，乱止由不戢。
巨恶参大美，微显岂相袭。
陈疏见公忠，曾无与朋执。
文章包元气，天地得嘘吸。
明吞日月光，峭古崖壁涩。
渊论发贤圣，暗溜闻鬼泣。
夜阑索酒卮，快意频举挹。
未竟天已白，左右如启蛰。
惨恻壮士别，哽咽止复说。妖尘污后土，臣子愤所切。
扬威激骁勇，振义戢顽劣。差差战飞霜，屹屹壁立铁。
崆峒兀危倚，章水不可越。舳舻亘缥疾，旌旆森侧叠。
熊罴方蓄锐，蛇虺政蟠结。由来国中士，当作天下杰。
轩轩扫霾雾，炳炳揭日月。侧闻王师至，冠盖相填接。
双江波涛急，浩荡壮心折。往者靖四隅，屡战非小捷。
何由濯炎酷，万里洒飞雪。永慰涂炭民，呻吟化欣悦。
历历斗维，王畿所止。滔滔灊汉，天步之纪。金耀圆图，玉澈方汜。
蕴灵擢秀，载笃君子。
于穆君子，左角佩觿。从群竹骑，取俊游儿。昂昂千里，宛宛长离。
同规同矩，异雄守雌。
早弃幼志，夙耽强学。唯道是修，何土不乐。将英竹箭，聊游稽岳。
容止可观，进退可度。
有德有行，如圭如璋。乐山乐水，令问令望。辞家观国，为龙为光。
唯兄唯弟，元方季方。
汉北张生，洛阳贾子。秩宗是佐，淑问不已。佥曰允谐，肃恭帝祉。
于斯为盛，齐称得士。
中槐如宿，上阁如云。握兰正典，执笔司文。方瑜等润，比桂争芬。
能照时宰，绩著人君。
帝子南牧，孔殷是抚。白水悠悠，青原庑庑。贲之束帛，不日来取。
如马如枚，长裾上府。
咨余下走，中田获菽。乃裹糇粮，遂去乡塾。既曰觏止，朝游夕宿。
如佩萱兰，久知芬馥。
共化之选，古谓惟良。能柔下邑，必惠上邦。大君有命，朱襮绣裳。
方同汲子，重卧淮阳。
嘉命显承，方驾兰汜。如彼飞鸿，抟风千里。极目宁皋，劳心无已。
苏歌有慰，逖听倾耳。
故人松竹问初盟，流水行云笑此生。解语老猿曾识面，试飞雏鹤未知名。
银笺剩有牢愁句，玉笛偏多感旧声。振翮凌风吾已倦，漫劳九万说鹏程。
九里松阴路，三天竺国山。日蒸岩雾紫，花点石苔斑。
溪尽寺方到，云深僧独还。吟行随杖履，踪迹出人间。
