蔡戡(1141—1182),南宋官吏。字定夫,福建仙游人,蔡襄五世孙,蔡伸嫡孙。始居武进,初以荫补溧阳尉,宋孝宗乾道二年(1166)进士,累官宝谟阁直学士。七年,召试馆职授秘书省正字。八年,知江阴军。历广东、京西转运刮宫,广东、湖南提刑。淳熙十年(1183)由湖广总领徙建康府总领,寻徙淮西总领。光宗绍熙元年(1190)为浙东提刑,召除中书门下检正诸房公事。五年,兼知临安府,再任湖广总领。宁宗庆元二年(1196)知隆兴府。嘉泰元年(1201)知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民,赢得清声。生性洒脱,不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后,便告老还乡。才华出众,著作甚丰。
万绿深藏碧玉壶,清游闲日意舒徐。小山桂发吟招隐,杜曲花浓赋遂初。
门隔软红人逐鹿,湖分新渌我知鱼。飞花落叶成幽趣,底事清风为扫除。
表表今词伯,邕邕古德人。翱翔初画省,邂逅老朱轮。
阅世深泾渭,传家得凤麟。悬知他日大,时望属平津。
芍药恣欢谑,桃李竞光华。吾本葵藿士,弃之等尘沙。
负郭开三径,言树桑与麻。兼之艺蔬韭,春雨生萌芽。
接竹引寒泉,薙草驱鸣蛙。绕畦白水流,傍屋青山斜。
浊酒聊自慰,劳力何须嗟。终作灌园人,且卖故侯瓜。
新竹春来日渐添,清阴翠色满疏帘。此君每见难抛却,不觉孤亭日转檐。