蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
寂寂江天，雪又满、晚来风急。空懊恨、散盐飞絮，未成轻集。万里长空飞不到，珠帘卷尽还羞入。问向晚、谁欲画渔莎，寒江立。
天黯淡，催残日。波浩渺，添寒力。又何如聊遣，舞衣红湿。好与月娥临晚砌，莫教先放梅花拆。便准拟、一醉广寒宫，千山白。
共知不是浔阳郡，那得王弘送酒来。
立斋形容消息大，浓芳不受霜雪埋。
疎影横枝虽未足，淡淡中色搀先开。
薰然不待诗料理，诗人无奈清香催。
诗清香韵两奇绝，诗香相感从何来。
只缘人与花相似，心香洒洒俱无埃。
坡公衣钵何敢睨，简斋香酒非吾裁。
有时静听群儿读，绕树日走数百回。
仰头生意已如此，俯视百草方枯荄。
桃花春水生，白石今出没。摇荡女萝枝，半摇青天月。
不知旧行径，初拳几枝蕨。三载夜郎还，于兹鍊金骨。
珠题嵌绝辟，人巧依天匠。峭绿叠颓岚，青天怯磨荡。
濛濛太始云，旷劫相酝酿。一自辟玄宫，斧作仙家障。
苍峦夹攲窦，高天入盆盎。终古容清虚，诸仙几回丧。
真人将上升，先此规图样。十二楼五城，某天如某嶂。
宫成付黄冠，仙邮侈供帐。道装俗须眉，只此输天上。
即有鸿书去，其如鸟道长。春来杨柳径，日忆芰荷裳。
鸥鹭应无色，田园岂尽荒。难将尊酒意，一听楚歌狂。
闰月值暑霄，掖垣隔斋室。文箪倦忽展，道书閒自帙。
客从何来亦遽集，经旬渴似文园日。羁宦宁殊内史留，端居颇养徵君疾。
久淹康乐临海峤，谁为弘明供芝术。惭谢西曹小吏才，学持东省郎官笔。
郎有平陵朱阿游，吴中诸沈得隐侯。以吾一日虽差长，称诗二子皆名流。
此处凤城接银汉，此时虬水下铜沟。岂及潘郎吟骑省，但随许掾坐斋头。
歌拍拍，情脉脉。芙蕖白，琅玕碧。何许能持慰今夕，可怜江汉思归客。
侵晨发毗陵，薄暮及江阴。积雪明高原，归鸟喧前林。
孤舟风雨夕，大江云雾深。遥遥越乡感，脉脉游子心。
美人隔江浦，寤寐安可寻。情至物有合，离析领瑶音。
爱赏欣自古，慕群悲独今。寄言狂歌客，一樽待吾斟。
往年予□祁山丞，坐上屡闻君姓名。那知流落天一角，一笑共挹湘江清。
地绵赋急员羞具，黄龚遐轨空驰溯。催科抚字两勤劳，古道羡君今独步。
耒阳之水化理濡，耒阳之人何于于。疏梧细柳白日净，唯有声气与君俱。
君今快展摩天翮，会看赤手扶羲御。烟波渺渺正愁予，万里潇湘未归去。
河阳当日桃花红，主人好客樽不空。相逢倘问衡阳簿，为说年来惟悴容。
君家杰阁连云起，遥瞰沧溟拍天水。东吴佳气横九秋，震泽长风破千里。
有时飒沓来飞湍，潇潇五月生秋寒。故人早得瀛洲趣，凭高何翅淩霄翰。
望中澎湃浩无极，太虚迫合舂朝夕。银蟾席上采镜光，落景檐前挂丹碧。
知君对此欢未央，酒酣直欲窥扶桑。及兹作县三山下，便濯烦燠为清凉。
未誇枚乘观涛赋，更忆庄生望洋处。愧予亦有淮海心，为尔长歌发襟素。
