蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
徐侯嗜吴梅，健啖殊未阑。喜气入新诗，脱手如弹丸。
遥想苍玉枝，尚带白露漙。日食三百颗，语客疑诞谩。
何妨携束书，常作东南官。掇彼南山粲，奉君一酌欢。
南山有佳树，采采何时殚。恨我无报章，上可追建安。
谁知丹砂粒，亦满黄金盘。回甘似蔗境，嚼齿馀诗酸。
安得移此种，飞舟下惊湍。红园夺朝霞，翠密回翔鸾。
大胜万里来，日晒中枯乾。归期渺何许，且复同甘餐。
调冰渍崖蜜，却暑资微寒。
劬劳知永慕，寿考见深仁。
示疾元非病，离人已反真。
生绡写遗恨，犹露衮衣身。
萧萧朔风劲，慄慄年岁徂。积雪横山冈，凝冰塞川途。
念子万里行，相送城南隅。寒树渺苍茫，谁能忍离居。
冠盖相欢冶城下，王壶青系酒如泻。君是南宫第一流，予乃夷门最卑者。
别来看君毛骨奇，美髯大颡仍赤眉。丈夫意气有如此，男儿性命那可知。
结交况复同乡里，年少唯君最知己。相看不忍问同袍，十人几个黄泉里。
生别故园长苦辛，又愁亲老更家贫。三年古戍乡心远，四壁秋风山鬼邻。
桐边校文近有书，书中还道意何如。乃知别后相思苦，未必青云交态疏。
岳云三尺雪一尺，烂木枯根焰不生。曾记冻僵双足重，诸师许我入山深。
駴绝姚江秏，谁详倡乱因。赤丸斫文吏，白榛聚州民。
世变无完土，家危有老亲。谁令轻远役，日夕泪沾巾。
主人携妓我题诗，三十年如一瞬驰。尚想泊船行马处，不殊冲雪探梅时。
相君已抱牺牛悔，京兆空馀鵩鸟悲。谁会此怀同向秀，夜邻横玉起孤吹。
屯溪渡头春水生，孙王山下沧波平。断云过雨有底意，落日青山无限情。
送别已知难作别，舟程那敢缓王程。江山胜处须题咏，安得与君同眼明。
避喧息万虑，习静喧乃忘。宾退掩关卧，兀然就空床。
鸣禽欲变夏，风叶生夕凉。頫仰超宇外，悠悠傲羲皇。
得郡同时下帝闉，相闻鸡犬再冬春。名场步骤元希久，官牒推移愧积薪。
一笑醉馀双白发，千驺南去两朱轮。劝公少乐淮阳卧，来伴林边杖履人。
