蔡戡(1141—1182),南宋官吏。字定夫,福建仙游人,蔡襄五世孙,蔡伸嫡孙。始居武进,初以荫补溧阳尉,宋孝宗乾道二年(1166)进士,累官宝谟阁直学士。七年,召试馆职授秘书省正字。八年,知江阴军。历广东、京西转运刮宫,广东、湖南提刑。淳熙十年(1183)由湖广总领徙建康府总领,寻徙淮西总领。光宗绍熙元年(1190)为浙东提刑,召除中书门下检正诸房公事。五年,兼知临安府,再任湖广总领。宁宗庆元二年(1196)知隆兴府。嘉泰元年(1201)知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民,赢得清声。生性洒脱,不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后,便告老还乡。才华出众,著作甚丰。
黄落江南尽蒲柳,金橘可曾眼中有。频年惯见小阿奴,万里来从洞庭口。
吴中夏果惯团栾,杨梅五月红欲然。后皇佳树最晚出,苍柯密叶垂青圆。
万物因人作轻重,玉食供王当有用。琐才谁绿荔枝奴,结绶弹冠必王贡。
驿使飞来无此实,吾皇盛德如帝乙。正林桃李知几何,草木簿中无品秩。
山中移栽初种时,妙手封植公所施。他时饷我三百颗,更乞书尾苏州词。
公岂不聪明,嗜好乃如此。若非以私饵,是物安至止。
彼致者何人,定非端洁士。草木固为尘,丑名终未已。
裁素纫红半臂嵌,缝成知费手掺掺。新恩特赐加绯服,仍带银鱼旧日衔。
开帘暼见边城月,顾影同怜步悄停。漳水云寒飞一叶,驴山秋早拜双星。
年年初照人应老,夜夜常圆药始灵。忽悟前身嗟小谪,眠迟心事诉谁听。
高秋云物满河阳,死别生离事渺茫。千里凉风吹作客,五年圆月照思乡。
衣沾酒汁三分泪,梦断琴弦八度霜。寄语凤凰台下友,故园衰草总堪伤。