蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
使君持宪白鹇国，白鹇一一生颜色。相贻雄白与雌朱，教我烟霄恣胸臆。
山鸡孔雀满金钱，閒客衣裳似雪鲜。明朝放向罗浮去，应解衔花旧主前。
不尽寒云外，青峰落照多。秋阴生大卤，木叶下滹沱。
巨壑藏风雨，飞梁挂薜萝。重关三辅地，跃马意如何。
晚山菡萏开，浓秀映秋碧。长风泻万里，寒花落石壁。
云气静欲消，霞光乱相射。缥缈浮丘翁，素手垂鹤翼。
笑看蓬莱波，与世共陈迹。天地无恒春，群儿倚少色。
功名犹自误，口体乃相贼。安知骨为尘，不得同瓦砾。
陶令常乞食，颜公亦求米。古来贤达人，所遇犹若此。
况我与时违，冻馁固其理。且当守故居，量力营菽水。
得食暂安眠，聚庐亦可喜。君胡事远游，经旬去乡里。
未得一钱看，反受三春馁。伊优复伊优，运命固如是。
不见张长公，白首田园里。
秋风吹菊遍东篱，百卉无颜不敢奇。天生千古一陶令，人外欣赏深相知。
相知相赏成清友，角巾在瓮杯在手。角巾在瓮杯在手，偶然瓶尽花知否。
先生无酒亦无求，于焉绕径自夷犹。东皋日出淡烟锁，采之盈掬清芬朵。
陶公爱菊晚节高，菊亦爱公高似我。忘言相对与谈玄，有菊空尊亦自可。
东家酣畅九日天，霜枝摧辱俗夫前。西家黄白排成队，粉黛无色相为妍。
即令有酒洗妆在，花之神理已不全。何似陶公篱落下，不衫不履自翩翩。
天生姿骨大疏放，种花亦如其人焉。满径黄金清富贵，谁云五柳真无钱。
有钱何与菊花事，无酒逃却花间禅。陶公得意每如此，书不求解琴无弦。
推起簿书丛。何苦匆匆。慳吟却讶少陵公。天定为花开一笑，日上篱东。
将近秋分，曾交中浣，眼光先在天际。印出蟾痕，略欠三分圆意。
想素娥、渐酿清辉，把六六、时光初试。相对。恰金钗遍数，玉栏全倚。
尽费纤阿心计。就弦望中间，算来匀配。报汝团圞，祇遇两三日内，未放开、捣兔瑶宫，尚羞涩、跨鸾仙子。
晴霁。有风流裙屐，冶游才起。
