蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
夜凉身在水声中。侯门聚散真如梦，花界登临转悟空。
明发不堪山下路，几程愁雨又愁风。
去岁单于款五原，汉宫今喜共朝元。金章盩绶新承渥，却领侯王谒至尊。
养亲感卧冰，慕亲悲履霜。眷兹母孙情，胚胎炳前光。
先生一奖励，吴氏增激昂。至今诸孙行，如立严师傍。
躬行斯入室，言辞特滥觞。当时五子名，佩服讵可忘。
省也滋拳拳，何止升其堂。
沧江雨初歇，霁我西归艇。醉把石翁诗，长吟觉心醒。
起看西樵月，光与秋空迥。忽听鸾鹤声，飞缘彩云影。
望之不可见，倚棹空引领。
偶出官桥倚落曛，诗家触景谩纷纷。弹琴在峡惊闻瀑，罨画为溪喜得云。
竹筱晚深樵弛担，莎根秋短牧归群。道旁更有枌榆社，欲脱蓑衣藉酒醺。
江头杜老典衣醉，垆畔吴姬唤客尝。拍拍满怀春意足，真珠红滴小槽香。
鸡与凫，皆鷇育。凫爱水游鸡爱陆。凫昔未辨雌与雄，母不顾之鸡为伏。
鸡渴不饮饥不啄，以腹抱凫谁敢触。凫脱鷇，鸡鼓翼。
日日庭中求黍稷，啄啄呼凫使之食。凫羽日䙰褷，一朝下水不顾鸡。
鸡在岸，凫在水，赋性本殊徒尔耳。鸡知为母不知凫，恨不随波共生死。
直使边头行国宝，少年白面且经维。
相看领会一谈胜，山自白云江自横。
蕉衫槿帽。趁古水百折，花阴移棹。八九点鸥，引入仙源，香风绕。
乞浆崔护今番到。也迷却、重门深杳。竹间杨外，红情不断，解迎人笑。
真好。苔行莎坐，拓耕屋只在、云根石杪。自有桃娘，挽樱评柳，都休了。
收残黄垄獐牙稻。便料理、秋矶蓑钓。醉眠船尾罾头，醒来月小。
