蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
礼乐衣冠，浑靠定、堂堂国老。出双手、把天裂处，等闲补了。
谢傅东山心未遂，周郎赤壁功犹小。事难于张赵两元台，扶炎绍。
恢鹤禁，迎商皓。开兔苑，延枚叟。喜奎星来聚，旄头都扫。
重译争询裴令貌，御诗也祝汾阳考。更何须、远向海山求，安期枣。
绀海掣微云，金井暮凉，梧韵风急。何处楼高，想清光先得。
江汜冷、冰绡乍洗，素娥忺，菱花再拭。影留人去，忍向夜深，帘户照陈迹。
竹房苔径小，对日暮、数尽烟碧。露蓼香泾，记年时相识。
二十五、声声秋点，梦不认、屏山路窄。醉魂幽扬，满地桂阴无人惜。
梦回红药树，身落紫微天。
不得亲公事，如何望俸钱。
荒城共谁语，除却访同年。
十月悲风如箭叫，此地人称钜鹿。
白浪轰豗，黄沙苍莽，霜蚀田夫屋。
车中新妇，任嘲髀里生肉。
太息张耳陈余，当年刎颈，末路相倾覆。
长笑何须论旧事，汦水依然微绿。
欲倩燕姬，低弹赵瑟，一醉生平足。
井陉日暮，乱鸦啼入枯木。
少年读书求富贵，白手青云能自致。屈首空云事已成，到头转觉官无味。
一尺刚肠五尺身，我非儿女宁拜人。莱子有妻终是隐，原宪无病莫忧贫。
我腕如绵面似纸，未得一钱先羞死。书生无才不解贪，不是将身比秋水。
雨趁轻寒，风作秋声，燕归雁来。动天涯羁思，登山临水，惊心节物，极目烟动。客里逢君，才同一笑，何遽言归如此哉。别离久，算不应兴尽，却棹船回。
主人下榻高斋。更点检笙歌频宴开。便留连不到，迎春见柳，也须小驻，度腊观梅。花上盈盈，闺中脉脉，应念胡麻正好栽。从教去，正危阑望断，小倚徘徊。
万年枝上綵裁绿，千叶花头酥点红。镜绶囊丝相映烛，探先半月庆流虹。
我思阳羡茶，初生如粟粒。州人岁入贡，雷霆未惊蛰。
天荒地老今几年，春归又闻啼杜鹃。山中灵草化荆棘，白蛇何处藏蜿蜒。
玉山先生一寸铁，欲刳妖蟆救明月。丹霄路断肝肠热，还忆茶瓯饮冰雪。
我思惠山泉，长流无古今。瓶罂走千里，煮茗清人心。
向来劫火炎锡谷，神焦鬼烂势莫扑。
池边浦石亦灰飞，此水泠泠泻寒玉。高人饮泉五六年，一襟清气清于泉。
好为吴侬洗烦热，乘风归报蓬莱仙。
闲上披云第一重，离离禾黍汉家宫。窗开青锁招晴色，帘捲银钩揖晓风。
好梦安排诗句里，闲愁分付酒杯中。静思二十年间事，聚散悲欢一梦同。
外容三肘密，中着十洲宽。
天意驱蹲虎，人心见圣蟾。
烦君招旧隐，来此共潺湲。
