蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
将军大旆埽狂童，诏选名贤赞武功。暂逐虎牙临故绛，远含鸡舌过新丰。
鱼游沸鼎知无日，鸟覆危巢岂待风。早勒勋庸燕石上，伫光纶綍汉廷中。
水寒留客醉，月上与僧还。犹恋深深竹，西斋未掩关。
暖枕眠溪柳，僧斋昨夜期。茶香秋梦后，松韵晚吟时。
共戏鱼翻藻，争栖鸟坠枝。重阳应一醉，栽菊助东篱。
脱裤，脱裤，桑叶阴阴墙下路。回头忽忆舍中妻，去年已逐它人去。
旧裤脱了却不辞，新裤知教阿谁做。
不知残雪是春光，起见轻云覆野塘。春草春江相妒绿，新莺新柳斗争黄。
囊无太史新颁历，衣有容台旧赐香。但使清尊花底醉，任教白发镜中长。
太古乾坤太古音，不弹今日乃公琴。病中我有痴聋耳，天下人无各自心。
轩冕云山难错料，千钧一羽果谁任。酒杯何日平湖共，舞到梧桐月影深。
士无及物智，每喜华其庐。我居岂不敝，于道巳有馀。
明取容吾身，奥取藏吾书。奚须叹其陋，不见阿房初。
泽中有山七十二，夫椒最大居其一。
夫椒山人耿敬霁，与我十年为旧识。
昼耕夜读古人书，青天仰面无惭色。
令我图其所居景，烟树茫茫浑水墨。
我也奔驰名利人，老来静拂尘埃迹。
相期与君老湖上，香饭鱼羹首同白。
平湖侵危台，天水相竞入。萦回古屿间，空阔众境集。
大邦屏东南，开府记百十。胜游虽日来，面势忍遗葺。
能声绍岂弟，敏政常暇给。喜闻栋梁新，甫见规模立。
横空眩藻丽，构迥愁嶪岌。居然心意会，似匪人谋及。
草树亦增华，神明非旧习。青凝夕霏翠，冷激回风湿。
去鸟指暝飞，潜鳞视幽蛰。达生贵夷旷，外物辞妄执。
皋壤正欣然，苍波仍可挹。虽云吏隐最，世复登贤急。
徒使棠树诗，千秋意相袭。
荏冉还家子念宽，闲居万事总承欢。欲撝曦驭池重浴，肯任春光指一弹。
园蓛供甘林笋紫，庭花迎笑海榴丹。朝朝问寝华堂启，宝鸭祥烟出画阑。
