蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
小山障江带城陴，官道绕出湖一涯。冈峦黄落荷芰死，展此百顷涵空漪。
古台在此实微阜，牙琴久绝音以希。我来拊膺坐还嘅，小憩聊敌疲与饥。
物生能事盖殊趣，如鱼自潜鸟自飞。眼前山水谁赏得，况乃意向穷渊微。
百年人已竟孰重？奚取辛苦求中期。汪铭宋歌骋文字，兵火所隔馀残辞。
游人三五岂怀昔，竞爱亭榭娱斜晖。乎舟撇波绝湖去，回望延伫含清悲。
小剔银灯，轻揎翠袖，居然顷刻开花。冰心暖透，一枝放出仙芽。
疏又密，整还斜。是优昙、结就天葩。不成梅萼，不成莲瓣，随意些些。
回思俊味堪夸。舌本馀甘领略，雅称新茶。纤纤剩核，还供儿戏喧哗。
珠错落，玉了叉。看灯前、细掣金蛇。浮生泡影，世情阳焰，坐惜年华。
西园十月菊花黄，花底流泉水亦香。汲水采花宵酿酒，晓筵倾入万年觞。
鞍马皆争丽，笙歌尽斗奢。吾师无所愿，惟愿老烟霞。
曲水公卿宴，香尘尽满街。无心修禊事，独步到禅斋。
细草萦愁目，繁花逆旅怀。绮罗人走马，遗落凤凰钗。
横经彻夜多程石，草阁从人数问奇。满座春风来玉案，一天时雨下莲池。
南衡惟岳，峻极昊苍。瞻彼江湘，惟水泱泱。清和有合，俊乂以藏。
天保定尔，茂以琼光。景秀濛汜，颖逸扶桑。我之怀矣，休音峻扬。
穆穆休音，有来肃雍。沈波涌奥，渊芳馥风。傃虚养恬，照日遗踪。
考槃遵渚，思乐潜龙。我之怀矣，寘尔华宫。
和璧在山，荆林玉润。之子于潜，清辉远振。克称輶德，作宝有晋。
和声在林，羽仪未变。我之怀矣，有客来信。
风云有作，应通山渊。清琴启弹，宫商乘弦。类族知感，有命自天。
夷叔希世，犹谓比肩。矧我与子，姤会斯年。我之怀居，其好缠绵。
古人有言，诗以宣心。我之怀矣，在彼北林。北林何有，于焕斯文。
琼瑰非宝，尺牍成珍。丰华非妙，得意惟神。河鲂登俎，遭逢清川。
虔修盛礼，仰答玄功。神归碧落，神降无穷。
悠悠万世功，矻矻当年苦。鱼自入深渊，人自居平土。
红日又西沉，白浪长东去。不是望金山，我自思量禹。
