蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
行看换龟纽，奏最谒承明。
恰似虹流节后，庆生申、佳期还到。乾坤开泰，君臣相遇机缘恁巧。谁信苍生，举头凝望，锋车催召。向芜湖，更有无言桃李，愿春风早。
信书成痴，挨到如今，无生可谋。奈浑家梦饭，谷难虚贷，长年断肉，菜亦悭搜。
风雨潇潇，江山落落，死又还生春复秋。八十岁，是这般多活，堪吊堪羞。
休休。盍自回头。要铁汉须从穷处求。那袁安闭户，恬然僵卧，少陵任妇，长是贫愁。
一等清风，千年佳话，蚁蚋看他金谷楼。是是是，笑出门天阔，一片云浮。
风高木落晚秋时，日暮千林黄叶稀。祇有苍苍谷中树，岁寒心事不相违。
水军队队黄头郎，迎潮直上凌扶桑。已知海若先清道，万里沧波定不扬。
秋悴春荣各一时，中原花信尔先知。羌笛休吹断肠曲，东风只恋旧时枝。
欲知帝女薰天贵，金柯玉柱夜成行。
绿树荆扉晚更幽，鲈鱼菰菜近堪求。故人有兴能寻我，但觅吴淞欲尽头。
关山月，月如弦，离人对此愁不眠。关山月，月色清，此时相望倍含情。
月黯黯兮心亦苦，月溶溶兮泪如雨。明月不关人，幽怀自难抚。
君不见故园月影高，衔杯宴赏醉清宵。新歌妙舞兴偏豪，每虞风雨来相挠。
云何对月情转切，终夜徘徊心似结。蟾光远近应相同，不忍边城看圆缺。
暖萌如爪拏飞鸢。枝枝膏露凝滴圆，参差失向兜罗绵。
倾筐短甑蒸新鲜，白纻眼细匀于研。砖排古砌春苔干，
殷勤寄我清明前。金槽无声飞碧烟，赤兽呵冰急铁喧。
林风夕和真珠泉，半匙青粉搅潺湲。绿云轻绾湘娥鬟，
尝来纵使重支枕，胡蝶寂寥空掩关。
魂归来高皖江涘，龙山高高室则迩。石松苍苍高石湖瀰瀰，念所亲高两阿姊。
期得见高陶然喜，俄焉悟高悲已死。易我舟高发如矢，言永别高从兹始。
呜呼三歌高歌不已，红树半江高白波起。
木叶秋深乌夜村，城南风景爱张园。卷帘云气收秦驻，抱阁潮声落海门。
鱼跃镜中欣出网，鹤飞天外薄乘轩。退思前席持螯处，真比泉明松菊存。
