蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
东川使者驻前旌，西念邻邦眷旧情。屐齿峻登云顶寺，诗筒遥寄锦官城。
民间乐矣原田稔，境上熙然岳犴平。闻说提封足和气，我心欢快为宗盟。
堂上老人七十九，绝似麻姑能饮酒。白发垂垂亦至腰，梳头辄命梁鸾妇。
小妇脔鸡鸡颇肥，大奴斸笋未曾稀。果甘最爱芭蕉实，花好时簪茉莉围。
当轩一树沙梨熟，男女孙雏分亦足。画眉两两斗歌声，萱草纷纷争一束。
骥子先教三字经，熊儿早诵九春曲。春来日比人间长，举杯劝日休飞光。
听泉之妣百有四，沧洲处士八旬强。我今母子如能似，亦为吾族一祯祥。
丈夫磊磊落落，下土戚戚营营。独勘庄周蝶梦，不闻祖逖鸡鸣。
仗剑出西游，来游帝王州。登高望故国，感慨弹箜篌。
长歌四五发，云物惨不收。歌声忽悲壮，江汉不敢流。
峨峨天目山，王气今已收。英主从北来，长驱势莫留。
浮云捲旌旗，天兵动戈矛。国破佳人死，时危志士忧。
遂令歌舞地，夜雨鸣松楸。野殿莓苔古，荒城鸟鼠秋。
茫茫古帝魂，千古不可求。神飞故宫远，月出西陵幽。
凄凉白云乡，寂寞芳草洲。我欲吊古迹，落日寒飕飕。
无言一尊酒，悲风起闲愁。
原头铁骑气如云，妖祲西来白昼昏。千里西风吹战血，半营残月照城军。
灶寒尚认飞仙迹，骨冷难招猛士魂。盛代怀柔资辅治，两阶干羽已敷文。
中原无处不兵戈，独向冈头抱膝歌。丑女只将才作配，将军须待驾频过。
图中龙虎真难测，身后桑田未肯多。两表久无曹父子，一星还殒汉山河。
青天白日神长在，宋碣唐碑字欲磨。寂寞荒台俨遗像，行人临去复蹉跎。
王母仙桃，亲曾醉、九重春色。谁信道、鹿衔花去，浪翻鳌阙。
眉锁娇娥山宛转，髻梳堕马云敧侧。恨风沙、吹透汉宫衣，馀香歇。
霓裳散，庭花灭。昭阳燕，应难说。想春深铜雀，梦残啼血。
空有琵琶传出塞，更无环佩鸣归月。又争知、有客夜悲歌，壶敲缺。
