蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
可爱白云翁，前溪舣钓篷。耕樵一径下，井臼四邻同。
倦宦终何得，馀生寄此中。预烦多种秫，毋使酒杯空。
乡书果在诸生上，二子今谁蹑后尘。
鸡豚旧日渔樵社。问先生：带湖春涨，几时归也？为爱琉璃三万顷，正卧水亭烟榭。对玉塔微澜深夜。雁鹜如云休报事，被诗逢敌手皆勍者。春草梦，也宜夏。
秋色佳哉，正时在、枫前菊后。更喜遇、杨亭胜侣，移樽相就。
月下横床依碧树，花间记曲添红豆。问今宵、乐事定如何，西园又。
真不夜，浑如昼。吹玉笛，传铜斗。任露华和酒，共沾罗袖。
鱼鸟岂知家国事，盘觞且老英雄手。把浮云、指点向诸君，吾何有。
春闺院宇，柳絮飘香雪。帘幕轻寒雨乍歇，东风落花迷粉蝶。芍药初开，海棠才谢。
【幺】柔肠脉脉，新愁千万叠。偶记年前人乍别，秦台玉箫声断绝。雁底关河，马头明月。
【降黄龙衮】鳞鸿无个，锦笺慵写。腕松金，肌削玉，罗衣宽彻。泪痕淹破，胭脂双颊。宝鉴愁临，翠钿羞贴。
【幺】等闲辜负，好天良夜。玉炉中，银台上，香消烛灭。凤帏冷落，鸳衾虚设，玉笋频搓，绣鞋重攧。
【出队子】听子规啼血，又西楼角韵咽。半帘花影自横斜，画檐间丁当风弄铁，纱帘外琅玕敲瘦节。
【幺】铜壶玉漏催凄切，正更阑人静也。金闺潇洒转伤嗟，莲步轻移呼侍妾："把香桌儿安排打快些。"
【神仗儿煞】深沉院舍，蟾光皎洁。整顿了霓裳，把名香谨爇。伽伽拜罢，频频祷祝："不求富贵豪奢，只愿得夫妻每早早圆备者！"
古来青云士，论德不论年。及时扬意气，车服耀且鲜。
譬彼桃李花，逢春各争妍。胡能学兰菊，迟暮秋风前。
羡子富年华，文思如涌泉。词场早腾誉，海内推英贤。
而我竟何为，着鞭苦不先。赋命有迟速，行止任自然。
吾观鸿鹄飞，低回未须怜。会当振六翮，高举摩青天。
白鹿贞松偃盖高，龙鳞寒色未雕骚。不知森疏风飙捲，处处翻江激怒涛。
弟妹待我醉重阳。风健早鸿高晓景，露清圆碧照秋光。
莫看时节年年好，暗送搔头逐手霜。
