蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
七子论诗谁似公，曹刘须在指挥中。
荐衡昔日知文举，乞火无人作蒯通。
北极楼台长挂梦，西江波浪远吞空。
可怜故国三千里，虚唱歌词满六宫。
曩时人物询石渠，风流文采知诸虞。老成不见典刑在，定识载行家有书。
此郎胸中有泾渭，不比当年灞陵尉。可怜汗血名家驹，未有长途试千里。
空鞭赤兔鞬臂弓，射杀穷山赤丸子。只今廊庙方赓歌，群材并用肩相摩。
将分壤地辨垆㯺，要追禹迹穷岷嶓。悬知使者欲推毂，岂止朱墨精研磨。
简书可畏君莫厌，会见天边给飞传。时来富贵亦偶然，且尽十分金潋滟。
牡丹经雨泣残阳。低迷隐笑原非笑，散漫清香不似香。
频动横波嗔阿母，等闲教见小儿郎。
郁攸百道起寒空，馀辉倒射夜溪红。细族凡鱼群跳缩，神蛟怪鳄仰巃嵷。
错认骊珠谁捲去，飞华撒艳幽峰曙。玄冥促辔倚苍屏，赤熛怒目微相觑。
落木纷纷舞碧霄，霜林蓊翳陡萧条。老干何心需雨露，炎灰作意引扶摇。
玉龙宛转金风里，照月薰星吹不已。自从瘴土得馀威，祝融未许勾芒死。
可怜巢鸟自惊飞，可怜奔狖失林依。不念巢许枕中石，岂念夷齐石上薇。
枕中石上分霞霰，千崖万壑遥相见。阴洞虚岩取次明，地户天门光一串。
此时倦客倚孤洲，眼看流水倍悠悠。片片轻云辞岫出，入予襟抱满扁舟。
谁把灵楂接饮牛，主人潇洒古东瓯。玉清夜半开冰箔，暗认方平别驾虬。
审梦西山下，焚香北阙前。道光尊圣日，福应集灵年。
咫尺真容近，巍峨大象悬。觞从百寮献，形为万方传。
声教唯皇矣，英威固邈然。惭无美周颂，徒上祝尧篇。
绩成心不有，虑澹物犹牵。窃效泉鱼跃，因闻郢曲妍。
枫色红难已，黄从翠处分。偶然乱叶下，风雨似同闻。
谷鸟临寒路，篱花开远云。逢幽无一语，心眼自氤氲。
五溪三峡漫经春，百病千愁逢故人。何处看君岁寒后，欲将儿女更论亲。
