蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
泪落三朝馀父老，春生簇仗万貔{左豸右林三。
群公就曰丹衷罄，索虏闻风逆胆羞。
湖海小臣心未已，便陈千虑向鳌头。
欲觅溪头路，春泥不可行。归来小窗下，袖手看新晴。
夫人心事与天谋，钱镈功夫岁晚收。秸鞠声中春满羽，毕逋枝里月横秋。
将雏欲上声回首，食蔗才甘不到头。况是我翁方念母，两乡风雨一般愁。
又盼到、冬深不见，故人消息。况当雪后，几枝寒梅，绿萼如滴。
对暗香疏影思佳客。细思量、两地相思，怕梦里、行踪无准，各自都成悲戚。
无极。九回柔肠，十分幽怨，几度写付宫阕，鸿雁空延伫，虽暂成小别，也劳心力。
回首当初，在众香国里花同惜。恁无端、寒来暑往，天天使人疏隔。
知何时、共剪西窗烛，万千言与语，叨叨向说。却还愁，说不尽、从前相忆。
仓卒勤王万里身，风尘颠倒作累臣。三纲已去嗟何补，一死临期认自真。
直以安危系天下，未宜成败论斯人。遗文尚可诛奸贼，何但悲辛泣鬼神。
庆事难逢，世间须信，八十遐龄，古来稀少。况偶佳辰，是桑弧曾表。满奉金觥，暂停牙板，听雅歌精祷。惟愿增高，龟年鹤算，鸿恩紫诏。
明月出高树，上悬青天中。下有万顷之长江，扬波泛彩清若空。
江风吹人色凄凛，此时对月谁能寝。十千斗酒何足论，举杯宜就花前饮。
花前饮酒无与俦，酒酣意气轻王侯。仰招行云不可得，但见月与河汉俱西流。
仙人伐桂树，玉女倚琼楼。顾盻暂相悦，弃去终莫留。
昨日巳浩浩，今日复悠悠。人生如飞光，及时不饮空白头。
君不见月中玉兔捣灵药，不能医此万古愁。何如醉卧长不醒，天地与我同虚舟。
混混六合间，浩然何所求。
原图岁晚功，大用宁小成。
香清寒艳好。谁惜是天真。玉梅谢后阳和至。散与群芳自在春。
中有古桧树，传植自萧梁。
岁远四树存，如斗酌天浆。
东株耸而老，庆历补其亡。
中株丽琼坛，少日嬉其旁。
枿动手可撼，铁柱锁蛟猖。
今已剪不遗，彼蚩盗其香。
两株在东南，偃盖覆修廊。
攒枝细而密，叶聚如针芒。
拥挺析三本，纠结连肺肠。
龙也方出海，挟以子母将。
两株在西南，赤立肤无霜。
偃蹇捎殿角，督力示坚强。
龙也得云雾，攫鹜不复翔。
六子莫囚锁，帝招遣巫阳。
北株最怪异，不与群木行。
质幹尽屈铁，夭矫互低昂。
辨叶知乃树，寻柯惑其方。
众视兴怪叹，应接不得遑。
乍疑古蚩尤，蓄力抗轩黄。
拓臂运五兵，有徒实跳踉。
劲者弩脱栝，弯者弧方张。
横者夺槊舞，竖者操矛锵。
何乃大新，廉脊如斧螳。
怒虬拔山出，隐雾势腾骧。
理断一丝续，肤削流乳肪。
我语非强聒，细视乃知祥。
四桧皆左纽，玉晨远相望。
霁晴亦惨黯，昏黑常晶光。
仙真护诃久，山鬼凭藉长。
至今空翠表，剑佩时将将。
蜀庙青铜柏，涿郡羽葆桑。
图经俨封殖，况我桑梓乡。
入景星月夜，清唳彻虚皇。
移酒与桧饮，风露袭绡裳。
石田写东树，高词振琳琅。
遗墨付好事，烟姿涨云房。
我诗费摹写，传之起诪张。
录诗冠巨图，尚与桧作堂。
