蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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宝月天边光未缺。昨宵才过中秋节。大官酒馔年年设。
今年别。寿筵开处依林樾。
碧水丹山常梦说。如今总在门前列。舞妙词新声激烈。
歌一阕。金樽满泛清秋月。
昔有人如玉，兹山得美名。岩扃锁积翠，谷水断馀声。
乔木今无在，高台久已倾。如何嵩岳什，独咏甫侯生。
自古湖南地，难招旅客魂。渔歌屈颜悴，《鵩赋》贾声吞。
抑郁忧时老，潺湲伏枕痕。当年下巴蜀，何苦向湘沅。
罕见亲知面，徒抛肺腑言。蓬蒿辞朗照，杯炙落尘喧。
淼淼衡阳去，依依郴岸昏。聂贤空接待，崔舅谬温存。
实谶湖边旐，虚谋汉上园。厄深千载恸，道屈百家尊。
舟子传疑墓，诗翁问旧村。公真悬日月，我亦走乾坤。
浦树思依倚，滩流有愤冤。篇章极冥契，飘泊共谁论。
看君图画里，秋意浩无穷。水远天涵碧，林疏霞映红。
悬萝低拂石，古木上撑空。颢气初过雨，晴岚不动风。
舟閒依草薄，亭寂閟榛丛。僧寺浮云外，人家落照中。
翠稀零岸苇，丹密变江枫。远字联寒雁，危桥隐暮虹。
地蟠山矗矗，天杳树濛濛。眺远秋容淡，寻幽野兴浓。
乍疑牛渚客，又似鹿门翁。咫尺穷佳致，寻常见化工。
金陵秋色晚，风景宛然同。
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