蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
少壮欲及物，老闲馀此心。微生山海间，坐受瘴雾侵。
可怜邓道士，摄衣问呻吟。覆舟却私渡，断桥费千金。
成周嘉禾纪王瑞，一茎芃芃连九穗。汉家宫殿发灵芝，金光晔晔生铜池。
紫文缃核浮香来，复见君侯府庭内。王母仙根岂浪传，玄都佳种今犹在。
繁花并蒂玉交柯，异体同苞孕太和。非关雨露生成别，自是公门佳气多。
红莲幕下开仙馆，何必天台羡刘阮。鹦鹉斜飞不敢窥，祥乌欲下空偷眼。
锦袍朝觐又承恩，采摘唯应奉至尊。宸居玉食天齐寿，九节昌阳何足论。
退红休洗旧胭脂，转绿回黄恐后时。愧抱痴心供曲谅，暂挑风语耐沈思。
渡江何日迎桃叶，倚笛无心唱柳枝。相约试灯圆月夜，拓笺细谱定情诗。
刻玉玲珑，吹兰芬馥，搓酥滴粉丰姿。缟衣霜袂，赛过紫辛夷。
自爱临风皎皎，笑溱洧、芍药纷遗。藐姑射，肌肤凝雪，烟雨画楼西。
开齐，还也未，绵苞乍褪，鹤翅初披。称水晶帘映。云母屏依。
绰约露含日滉，冰轮转、环佩参差。问琼英。返魂何处。
清梦绕瑶池。
攀援石磴上仙台，万壑晴岚午未开。千尺长松云一片，半空惟有鹤飞来。
古庙空坛枕石城，残碑埋没落花平。池边何代长杨树，呜咽寒涛作雨声。
霁雪未消双凤阙，春风先入五侯家。
歌钟暗度新丰树，游骑晴骄上苑花。
独有扬雄才思逸，应传丽句满京华。
入水无媒得纬萧，谁能驱退恶溪潮。沈沈城郭貔貅老，汹汹波涛蛟鳄骄。
败舫似闻川鬼哭，畏途不奈客魂消。舞阶干羽今何在？千载曾闻格有苗。
巷南亭馆春风树，魏紫姚黄取次开。翠羽当窗林影丽，红云绕坐国香来。
凝酥煖汎金壶酿，群玉晴笼锦帐埃。洧外何能夸芍药，番禺自足愧玫瑰。
竟须高宴烦燕女，左手持花右酒杯。
