蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
自有仲宣乐，从军仍近亲。关河历周郑，风雪过咸秦。
原上方驱马，鞍傍忽起鹑。世家传钓玉，重问渭川滨。
有恨尤怜别恨，多暗不惯春暗。舞余何惜更迟留。肠断断肠更后。
玉阶空伫立，宿鸟归入急。何处是归程？长亭更短亭。(更短亭 一作：连短亭)
泰山之阳，汶水西流；其阴，济水东流。阳谷皆入汶，阴谷皆入济。当其南北分者，古长城也。最高日观峰，在长城南十五里。
余以乾隆三十九年十二月，自京师乘风雪，历齐河、长清，穿泰山西北谷，越长城之限，至于泰安。是月丁未，与知府朱孝纯子颍由南麓登。四十五里，道皆砌石为磴，其级七千有余。泰山正南面有三谷。中谷绕泰安城下，郦道元所谓环水也。余始循以入，道少半，越中岭，复循西谷，遂至其巅。古时登山，循东谷入，道有天门。东谷者，古谓之天门溪水，余所不至也。今所经中岭及山巅崖限当道者，世皆谓之天门云。道中迷雾冰滑，磴几不可登。及既上，苍山负雪，明烛天南。望晚日照城郭，汶水、徂徕如画，而半山居雾若带然。
戊申晦，五鼓，与子颍坐日观亭，待日出。大风扬积雪击面。亭东自足下皆云漫。稍见云中白若摴蒱数十立者，山也。极天云一线异色，须臾成五采。日上，正赤如丹，下有红光动摇承之。或曰，此东海也。回视日观以西峰，或得日或否，绛皓驳色，而皆若偻。
亭西有岱祠，又有碧霞元君祠。皇帝行宫在碧霞元君祠东。是日观道中石刻，自唐显庆以来；其远古刻尽漫失。僻不当道者，皆不及往。
山多石，少土。石苍黑色，多平方，少圜。少杂树，多松，生石罅，皆平顶。冰雪，无瀑水，无鸟兽音迹。至日观数里内无树，而雪与人膝齐。
桐城姚鼐记。
沈大夫，遗我离凛冽玉壶之冰，报汝离离离朱瑟之绳。
绳离发凌云绝响之妙曲，冰离涤卓荦硊礧之清膺。
此曲可离崛地懿、扬天经、宣融风、召遐龄。奏之敬姜室，允宜轲母庭。
沈大夫，奉诏且还家。松江鲈鱼白跃玉，土居斫笋如斫麻。
烹羊击鼓会亲戚，太守长吏争趋车。猗乎嘉哉，男儿生不显亲，譬如锦衣夜行，虽贵何足誇。
僮挟琴尊子御车，丹崖到处总堪书。白云有志寻华表，黄阁无心恋绮疏。
鼓舌为名怜季子，舍身逐利笑陈馀。自从投绂归来后，荆棘胸中有剪除。
流云春窈窕，去水暮逶迤。行舟忽东泛，归骑亦西驰。
秦地多芳草，江潭有桂枝。谁言阻遐阔，所贵在相知。
春江扶舵去，鸾坡望远，高卧水云宽。晴奁试照影，卅载缁尘，扑雪鬓貂寒。
停花舣柳，任风波、不到鸥边。指旧隐、峰围圆泖，寻梦落鱼天。
翛然。蒲帆卸了，浩荡莼乡，怅词仙归缓。且捡点、笔床茶灶，笛谱琴编。
难抛夙昔经纶手，便忘机、尚理渔竿。烟水暝，一声棹入芦滩。
绿绮无劳奏凤凰，青团何用绣鸳鸯。寄君尺素兼双杏，薄倖阿欢自忖量。
