蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
岩洞幽深门尽锁，不因丞相几人知。
曾门昔作广文官，先正曾同苜蓿盘。交道不惟当日见，遗风更俾后人看。
历下多名山水，龙洞为尤胜。洞距城东南三十里，旧名禹登山。按《九域志》，禹治水至其上，故云。中有潭，时出云气，旱祷辄雨，胜国尝封其神曰灵惠公。其前，层峰云矗，曰锦屏，曰独秀，曰三秀，释家者流居之。由锦屏抵佛刹山，巉岩环合，飞鸟劣及其半。即山有龛屋，深广可容十数人，周镌佛像甚夥。世兵，逃乱者多此焉。依上下有二穴，下者居傍，可逶迤东出，其曰龙洞，即此穴也，望之窅然。
窃欲偕同来数人入观。或曰是中极暗，非烛不能往，即遣仆燃束茭前导。初焉，若高阔可步；未几，俯首焉；未几，磐折焉；又未几，膝行焉；又未几，则蒲伏焉；又未几，则全体覆地蛇进焉。会所导火灭，烟郁勃满洞中。欲退，身不容；引进，则其前隘，且重以烟，遂缄吻、抑鼻、潜息。心骇乱恐甚，自谓命当尽死此，不复出矣。余强呼使疾进，众以烟故，无有出声应者，心尤恐然。余适居前，倏得微明，意其穴竟于是，极力奋身，若鱼纵焉者，始获脱然以出。如是，仅里所。既会，有泣者，恚者，诟者，相讥笑者，顿足悔者，提肩喘者，喜幸生手其额者，免冠科首具陈其狼狈状者。惟导者一人年稚，形瘠小，先出，若无所苦，见众皆病，亦阳慑力殆。其宴于外者，即举酒酌穴者，人二杯。虽雅不酒，必使之酹，名曰定心饮。
余因默忆，昔韩文公登华山，穷绝顶，梗不能返，号啕连日。闻者为白县吏，遂遣人下之。尝疑许事未必有。由今观之，则韩文公之号为非妄矣。呜呼，不登高、不临深，前圣之训较然，而吾辈为细娱，使父母遗体几同压没不吊。其为戒，讵止殁身不可忘。窃虞嗣至者或不知，误及此，故记其事以告焉。游洞中者七，某官某；洞之外坐而宴饮者四，某官某，凡十有一人。时延祐龙集丁巳八月也。
芳景满辟窗，暄光生远阜。更以登临趣，还胜祓禊酒。
日照源上桃，风摇城外柳。断云仍合雾，轻霞时映牖。
远树带山高，娇莺含响偶。一峰遥落日，数花飞映绶。
度鸟或遛檐，飘丝屡薄薮。言志递为乐，置觞方荐寿。
文学且迾筵，罗绮令陈后。干戈幸勿用，宁须劳马首。
地形下东南，滩溜如箭疾。客行冲雾雨，扁舟仅容膝。
粼粼沙痕高，齿齿石锋密。礌砢碍中流，巨细状非一。
狭逼惊涛飞，深沸漩涡溢。舟楫巧纡避，簸荡神先怵。
篙师一失手，势与洪流汩。眩眼杂卉稠，送客奔崖崒。
骇奇豫初览，过险怕缕述。乘流怪浮生，坎止私愿毕。
行行夜郎界，冉冉夏初时。家山念非远，斗杓已屡移。
所苦道路险，步屧凌廞?。草淫与溪瘴，睇望迷津涯。
单车日南指，奔马倏西驰。悲笳隐新调，尘梦牵遐思。
野人正东作，殷勤饰镃基。化工爱长养，嘉禾贵蕃滋。
常恐风霾至，良农须自持。
