蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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清夜独幽寻，岩扉落叶深。
许携陶令酒，来听颖师琴。
人醉月沉阁，乌啼风满林。
应留西涧水，千载写余音。
许携陶令酒，来听颖师琴。
人醉月沉阁，乌啼风满林。
应留西涧水，千载写余音。
那风魔。援池河。只是窝蜂与靥螺。笑伊知甚么。
三棒鼓。一声锣。贼比官人争几多。池河还在么。
汉武淩云思欲飞，相如词赋有光辉。仙人掌上分馀沥，滴露研朱对绿衣。
雨过山自容，白云于焉助。明没秘中峰，引入青冥去。
玉女窥窗下，隐隐驷虬御。蜷局碧苍间，清风时飞翥。
窈谷恣周流，幽泉翛察著。岩灵驰缤纷，俛仰环所居。
登览未许同，娭光微相觑。绵杳挹素华，烟颜坐以除。
神鬼托伊何，絓搆石屋山。永矢也弗谖，先民代我言。
鼎鼎此头颅，谅不逾百年。弃损落世尘，身后将何传。
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