蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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霜痕乍警。西风起、高城尽带寒色。采蓉路渺，思莼梦阻，最伤游历。
浮沈浪迹。问燕市渺沽信息。叹荒台、黄金寂寞，热泪向谁滴。
无计舒怀抱，借酒看山，为花移屐。登临念远，望佳人、暮云天碧。
欲讳离愁，奈青鬓丝丝露白。羡南飞、落照万里，雁影直。
老倒丹霞烧木佛，院主眉须刚突出。罪过从来作底当，谁道千虚不博实。
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