蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
纵免项如樗里子，也应头似夏黄公。
西晖亭下峰峦碧，南静川未木叶红。
尽是贰车堪醉处，春来唯恐酒罇空。
白首吾宗叔，黄眉入室姑。未嫌新礼简，记取旧名呼。
历寝书留几，开筵酒在壶。为言居处僻，烧笋出山厨。
兰苕何猗猗，结根在秋坂。皓露夕以零，靡迤风自远。
幽人秉冲尚，眷言树九畹。匪资服媚荣，将以华岁晚。
生不当门户，馀香流茂苑。郁彼背堂萱，相对方婉婉。
持此永年寿，愿言加餐饭。
秦子死南海，旋骨还故墟。辛勤一生事，空得数编书。
琅琅巧言语，玉佩联琼琚。知者能几人，憎者颇有馀。
书生事业薄，生世苦勤劬。持以待后世，何足润槁枯。
兴怀及昔者，使我涕涟如。道路阻且长，悲哉违抚孤。
自三峡七百里中，两岸连山，略无阙处。重岩叠嶂，隐天蔽日，自非亭午夜分，不见曦月。(阙 通：缺；重岩 一作：重峦)
至于夏水襄陵，沿溯阻绝。或王命急宣，有时朝发白帝，暮到江陵，其间千二百里，虽乘奔御风，不以疾也。(溯 同：泝；暮到 一作：暮至)
春冬之时，则素湍绿潭，回清倒影，绝巘多生怪柏，悬泉瀑布，飞漱其间，清荣峻茂，良多趣味。(巘 一作：左山右献)
每至晴初霜旦，林寒涧肃，常有高猿长啸，属引凄异，空谷传响，哀转久绝。故渔者歌曰：“巴东三峡巫峡长，猿鸣三声泪沾裳。”
皇娲化万象，赋受无奇偏。胡为堕爱境，亦为尤物牵。
煌煌灵祠花，玉蕊冠春妍。婉如倾国姝，独立江湖边。
顾惜怨夺移，含秀梁宫烟。青黄竟自寇，始信拥肿全。
珍材归好事，肌理致且坚。瑑刻方寸馀，遗像规汾壖。
愿言税灵驭，要复安所怜。神游妙难诘，岂以大小悬。
槐根开梦国，橘实游棋仙。静想宝龛中，坐纳东南天。
况有大者存，指顾超八埏。
