蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
少年何尝屈此膝，自料一生能几屐。谁知腊月雪蔽空，三日衡门断人迹。
心知无事腊坐诗，天解穷人无乃力。故山欲放雪中梅，空恨此中无铁石。
中郎官热亦怕寒，著意说穷聊作剧。北风吹酒天始愁，玉雪满空心自怿。
想君盐絮方入诗，怜我鬓须同一色。山行安得趁骅骝，快踏琼田四蹄疾。
妫幄柔明训，尧闱保卫贤。别居长乐寝，让给水衡钱。
谨疾方加膳，收神亟去仙。宸襟增服纪，追报焕终天。
宝篆烟销龙凤，画屏云锁潇湘。夜寒微透薄罗裳，无限思量。
钟山已在万山深，更过钟山入定林。穿尽松杉行尽石，一庵犹隔白云岑。
秋雁违朔风，来集三江裔。未得遂安栖，徘徊望云际。
呜呼先大夫，早识天子气。谒帝三山宫，柄用恩礼备。
汀江失警跸，一死魂犹视。君从粤中来，千里方鼎沸。
绝迹远浮名，林皋托孤诣。东山峙大湖，昔日军所次。
奉母居其中，以待天下事。相逢金阊西，坐语一长喟。
复叙国变初，山东并贼吏。长淮限南北，支撑赖文帅。
擒魁献行朝，逆党皆战悸。江外甫晏然，卒堕权臣忌。
铄金口未白，牧马弯弓至。天子呼思官，干戈对王使。
感激千载逢，一下君臣泪。岭表多炎风，孤棺托萧寺。
怒声泷水急，遗策空山閟。君才贾董流，矧乃忠孝嗣。
恭惟上中兴，简在卿昆季。经营天造始，建立须大器。
敢不竭微诚，用卒先臣志。明夷犹未融，善保艰贞利。
置酒高台观，逍遥芙蓉池。兄弟夜行游，贵客郁参差。
明月照长筵，罗缨何霏霏。翩彼众君子，展诗奏新辞。
弦歌入微妙，慷慨使心悲。流尘荡清响，绮丽有馀姿。
吐握苦不悉，人生安可为。在昔无乐方，彼此同一时。
当其得意作龙首，老手直与神天通。
雄辞妙语层层出，醉中千幅笔一息。
不遇先生大醉时，人间安肯留真迹。
先生往往自写真，非龙之龙盖其人。
请君什袭宝此墨，此翁此黑不易得。
琳崖盘玉霄，彩翠接步武。云霞不可画，泉石固难谱。
神幢逾百寻，帝辙历万古。灵瀑谁与穷，长飞六时雨。
客星石落江龙动，神马潮来海雨腥。
弱水无时通汉使，赭峰何事受秦刑。
远人新到三韩国，中土文明聚五星。
行帐相依三十年，蓟门直到柳条边。看他补缀支持处，历尽风霜雨雪天。
投赠愧无新锦段，卷舒仍是旧青毡。君家武库何须此，应惜香炉一缕烟。
