蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
清风月白更三点，未放华阳鹤上人。
橘州文学石桥书，妙画雄才举世无。宗说俱通心眼活，奇哉老蚌出双珠。
百年凛有遗风烈，行处同途不同辙。痴翁真得虎头痴，月峰清照峨嵋月。
分飞雁影各东西，几对秋风叹离别。去去吴天净如洗，淡墨联书形字义。
且教人道渠和侬，好对难兄与难弟。
联步营南门，偶寻野人庐。庐舍类南土，缭垣树扶疏。
初柳扬青条，杏萼亦已舒。皤皤舍下叟，迎客近门枢。
客问何乡人，理生今焉如。跽答家徐州，始来十五馀。
生男皆壮夫，有孙亦跄趋。大男荷戈殳，众男务菑畬。
公私昔少事，温饱常晏居。老身就衰颓，官长日侵渔。
去年旱复潦，所穫瓶盎储。何以备家食，指顾屋南隅。
园畦五六亩，果木百十株。折李接桃根，为力勤亦劬。
三岁结李实，累累蕃且腴。盈筐易斗粟，足给朝夕需。
言已意自得，闻之亦惭余。机巧予所厌，所悯为利驱。
博树起后世，要非仁者徒。两戕合一体，缠纠封皮肤。
虽能夺天造，本末固已殊。物性循自然，古人岂其愚。
兴怀淳朴风，俛默增叹吁。
春申江冷，甚莺花烟月，游踪都扫。八咏楼前重聚首，落落红裙乌帽。
梦影才圆，离襟前促，制泪成欢笑。小红大白，坐中何客倾倒。
偏我落拓江湖，萧萧瑟瑟，蒲柳惊秋早。十载名场如一梦，心事春婆知道。
鼓打回帆，诗成画壁，绮障真难了。酒阑惆怅，美人名士俱老。
介老归朝众所闻，登坛又见读书人。先公向此开茅土，五郡于今待抚循。
黄发有谋终可信，苍头无赖不须亲。莫嫌潦倒多言语，身是三危旧逐臣。
云远天空候雁翔，林开晴日散群芳。柳条近水烟逾碧，梅蕊无风暖自香。
江上青山怜岁月，镜中华发愧行藏。忽传一曲阳春调，睡起高歌引兴长。
干戈满地接山城，所在流亡苦甲兵。游子那堪天北望，孤舟应共雁南征。
俱传栾布收彭越，相对黄公哭阮生。惆怅莫须论往事，岭猿已过第三声。
