蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
骅骝嘶清风，只在一日耳。
诗酒废书史，诸友勿自疑。
甯为驽骀懒，当效骅骝嘶。
疏水必有源，析薪必有理。
不须明小辨，所贵论大体。
生死命有制，富贵天取裁。
傥能领真意，何有於我哉。
讨论销白日，圣知在黄卷。
自此宜数来，作诗情缱绻。
风林萧萧夏脱木，坊以鹰名似牛屋。其中最大名海青，戴角森然异凡畜。
我初识名自辽史，特产曾传女真独。楛矢同来肃慎庭，初时底贡犹臣服。
屡求难厌祸旋结，两国兴亡手翻覆。天教此物雄海东，自长窠雏成一族。
三百年中画第一，天趣横流腕閒出。弟子尚作文徵明，先生自入董源室。
长卷大树为者难，屈伸神鬼开云关。忽移拔地风霆閒，纸上已作千年斑。
常熟萧梁七星桧，七株今尚三株在。一株横空偃圆盖，二株曾遭雷火焚，直干依然挺灵怪。
海气沉霾古观中，行人太息虞山外。徵君携客游观之，自从图成复写诗。
岂徒草木生颜色，谈笑风流皆可思。吾家乃在舒州住，未过镇江东一步。
曾闻此桧不曾逢，却忆江帆建康路。壬申之岁给事园，往看六朝之松树。
长鬣上激虬龙呜，蜷身下作狻犀怒。江寒浪涌排风烟，日落天空走云雾。
此松此桧遥相望，神物而今松独亡。樵薪荆棘谁当念，寂寞岩阿亦可伤。
人閒贵贱诚难测，且展烟霞吐胸臆。作画看山终此身，富贵不以离其亲。
已逢洪治升平日，更作东吴偃卧人。古树江南春复春，可怜轮辙尽劳薪。
世閒诗画犹馀事，令我长思真逸民。
夜出真定府，已行一百里。日晡人马倦，西风大无比。
大声长绕空，沙石四面起。竹舆转人肩，翻翻欲见㡳。
偷眼望太行，乱云出其里。落日映其上，昏黄到山趾。
投憩道边庙，相对袖缩指。面色才一回，计程不可已。
入舆坐龟息，下帷任所诣。渐闻栖鸦声，始知风稍止。
张镫到定州，空庭月如水。欲看雪浪石，城闭二更矣。
夜卧声更寂，寒光忽透纸。不知何时雪，茫茫没人履。
踏冰渡唐河，隔岸朝暾启。
三道胶西策，详延俯瑞蓂。帝临宣室坐，人拱太微庭。
捷思谁加点，危言自据经。文成洛纸贵，诏下武泥馨。
起草分宫笔，监州驾屏星。心存云气阙，梦绕斧文屏。
南国标江纪，西山占地灵。槛泉通水府，窗户接岩扃。
凉月依滕阁，孤风泊孺亭。案书休犯虑，斋酒且忘形。
界道宫墙紫，规蒲禁地青。归来开院直，鳌顶架沧溟。
得水能仙，似汉皋遗佩，碧波涵月。蓝玉暖生烟，称缟袂黄冠，素姿芳洁。
亭亭独立风前，照冰壶澄彻。当时事，琴心妙处谁传，顿成愁绝。
六出自天然，更一味清香浑胜雪。西湖秋菊寒泉，似坡老风流，至今人说。
殷勤折伴梅边，听玉龙吹裂。丁宁道，百年兄弟，相看晚节。
酒冷灯青夜不眠。寸肠千缕、两相牵。鸳鸯秋雨半池莲。分飞苦，红泪晓风前。
天远雁翩翩。雁来人北去、远如天。安排心事待明年。无情月，看待几时圆。
