蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
曾台接丛霄，东西郁相望。地灵钟神秀，人物擅一方。
相居践台斗，争雄两巍卬。倚薄云雨近，蔽亏星月光。
陈迹恍如接，尊名缀前芳。独有真男子，平生盛孝章。
宣城讯后忽年馀，闽水风来又岁除。人品只今推正始，诗声何止过黄初。
岂无天上同朝友，不寄山中半纸书。珍重故人多问我，鬓毛半脱齿全疏。
首夏凉风生，朝树结晚色。濛濛细雨交，惨惨原野黑。
衡门长藜莠，坏壁穿荆棘。念彼征戍儿，沾湿荷戈戟。
囊橐罄留赀，藿菽难充食。供输既乏绝，战斗何时息。
巢居者谁子，鼠窜延晷刻。田畴没蓬蒿，无处勤尔力。
旻天高寥寥，仰视不可极。
西风连日急，夜冷过春三。淰淰云阴合，冥冥雨色酣。
水深将烂麦，暖至或苏蚕。衣食关民命，天应慰不堪。
一曲求凰弹越调。红叶殷勤，凤已成双了。纤翠轻裾云缥缈。
多情佩有宜男草。
十月小春天气好。春到南枝，梅蕊含微笑。珍重画眉人起早。
风流不让张京兆。
为不至劳，清谈娱宾，斯为尚矣。及荡者鄙其隘阒，
苟事宏湎，乖其宾矣。词曰：
紫岩隈兮青谿侧，云松烟茑兮千古色。芳靃蘼兮荫蒙茏，
幽人构馆兮在其中。靃蘼蒙茏兮开樾馆，
卧风霄兮坐霞旦。粤有宾兮时戾止，樵苏不爨兮清谈已，
永岁终朝兮常若此。
谁人无一条拄杖，我家收底丑模样。彻头彻尾收目深，从生至老筋骸壮。
不须修，何须漆，体段自然成个格。或行或坐尽随身，或倚或携还任力。
抛一抛，卓一卓，三界魔王顿惊愕。雨云雷电匝长空，展尽神通难揣摸。
有时收，有时用，纵夺临机恣拈弄。傥蒙上士入门来，一棒打教知痒痛。
说道理，没人情，动著教伊祸患生。休誇昔日化龙势，谩说当年解虎声。
挑日月，吞乾坤，划开一路涅槃门。大丈夫儿须执捉，一言不契命难存。
未免肝肠苦，庄骚一种才。碧萝山鬼语，黄叶酒人来。
老屋疏于画，斜阳冷到苔。鸥踪飞不去，惆怅复徘徊。
