蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
怪新年、倚楼看镜，清狂浑不如旧。暮云千里伤心处，那更乱蝉疏柳。凝望久。怆故国，百年陵阙谁回首。功名大谬。叹采药名山，读书精舍，此计几时就。
封侯事，久矣输人妙手。沧洲聊作渔叟。高冠长剑浑闲物，世上切身惟酒。千载后。君试看，拔山扛鼎俱乌有。英雄骨朽。问顾曲周郎，而今还解，来听小词否。
云出元无心，有心为云累。
执柯与纫兰，如幻亦如寄。
神游有昆蓬，御风归欤是。
士有未就驾，郡守身劝之。君观汉诏中，有此勤恳词。
由来贤俊人，出处每委蛇。譬彼未嫁女，深闺秀容姿。
施衿有所适，婉娈终自持。汉俗尚如此，前世当可知。
勉哉策名者，不但好爵縻。君臣有明义，行矣方自兹。
惟当秉高节，长副此心期。
关中小儿勇而竞，玉帐貔貅三百乘。焉知道上十二牛，皇天默佑周同姓。
绛宫大厉吼如雷，墨车载甲光照䋿。鹰腾二陵间，剑锋白皑皑。
壮士百战脑涂地，元帅束缚坐草莱。俘囚有血堪衅鼓，自分残膏染齐斧。
万死一生直望外，岂意片言由内主。鸿雁曾伤弓，尚为空弮愁。
犀兕脱匣出，闻呼肯回头。河边解骖徒谫谋，舟中稽首心悠悠。
济河封尸勿云晚，此事终作晋国羞。君不见夫差违子胥，空洒姑苏泣。
丈夫深戒妇人仁，养虎遗患悔莫及。
莫向清时叹滞淫，专城今日主恩深。弦多蜀国新传曲，箧有平蛮旧赐金。
入洛久知吴士赋，吊湘犹识楚臣心。扁舟不载西瓯石，留伴棠花二月阴。
伫登临旷望，涌云气，北山兴。旋恍惚阴阳，虚无变化，寥廓充盈。
奇峰状如太华，霭棱层、峻极染空青。急雨翻盆泼墨，迅雷激电飞声。
威灵。大骋神通，三伏暑，结凝冰。叹是处飘风，良田遇害，厦屋遭倾。
唯斯道乡幸感，屡涔涔至也忽然轻。深信皇天辅德，善因恶果分明。
旷代风骚让此楼，一篇釐订足千秋。通人已往精灵在，应有文光射斗牛。
岸浸如天水，林含似雨风。南宗犹有碍，西寺问恭公。
可怜三五月当阶。清光满院恩情见，寒色临门笑语谐。
霄汉路殊从道合，往来人事不相乖。
昔初送君向秦关，君时失意多悲叹。今来送君复西去，君怀新命多欢语。
别君重见凡四年，颜色如故气轩轩。文章学问益老富，卓然远致信可贤。
长安古都今大府，并护关西诸节度。迩臣元老来后先，贤士大夫还而聚。
君持利器往从之，当能一发胸中奇。莫嗟须臾廷下屈，我有镃基又乘时。
君家湘衡万馀里，十年远游何所事。高车驷马终当归，努力无为故人耻。
