蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
局促返旧居，鸡犬共一轩。缩头床下雨，眯眼灶中燔。
南风怪事发，正当子夜前。排墙得生命，再拜告九圆。
臣年已五十，否极不终还。发言多冒人，举足辄违天。
半生滨十死，两火际一年。莫言茅屋陋，宾客非等闲。
鬼目不相瞷，而逊华堂坚。其理不可解，辨说空田田。
昨者刘伯绳，为我不安眠。仆本方外人，岂终保丘园。
试问秋曹张主事，公庭几日未曾行。寻常饱饭焚香坐，客至何因简送迎。
廿载销沉各老翁，江乡旧馆酹残红。忽惊灰劫馀芳砌，重怆山阳拭槁桐。
行路真难拚病废，闲情渐遣藉途穷。深秋已过繁霜雪，苦忆茫茫衰草中。
客檐卧听禁城钟，蛮帐低垂旧紫茸。窗眼月斜天未晓，瓦沟霜白景初冬。
千年华表无归鹤，十月寒潭有蛰龙。拥被自扪丁固腹，老来无复梦生松。
天上恩波远，人间庆泽长。慈闱初拜命，先子重增光。
贺客朝朝满，纶音字字香。欲知图报地，葵藿正倾阳。
儿童喜时节，老大悲齿发。流光难把玩，百年如倏忽。
夜灯犹故岁，晨燎已端月。回首名宦途，常虞骇机发。
今来对青山，安坐见春物。得失孰多少，且使寸心歇。
搏扶摇，游汗漫，气飘然。珠曹莲区区，州县步难淹。鹗荐交腾当路，凤诏飞来伊夕，称寿萃群仙。事业登黄阁，图绘上凌烟。
峨峨两高峰，对峙盘烟雾。有石为干柱，草木绝依附。
撑空幸不孤，特立固不惧。猿猱不敢攀，飞鸟不敢度。
倒垂日脚寒，仰受云气护。削非鬼斧成，突使行人怖。
山灵骨无顽，相看得奇趣。陋彼乱石冈，或倚或僵仆。
