蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
投薪沉铁事悠悠，巨埽千寻压上流。河济从来天下尽，江淮今入地中流。
当时物论轻文士，千载行人仰壮猷。人事几回桑海异，依然高碣镇东州。
仆夫起严装，白露晨未晞。之子思旧庐，星言赴旋归。
路指东海陬，翩翩忽如飞。羁鸟言并栖，须臾失相依。
仰首望鸾鷟，何时接光辉。山川信缅邈，宿昔分不违。
无为金玉音，使我长歔欷。
无尘净渌枕青鸳，个样清虚不似廛。更喜晚来翘白鹭，伴君和我作三仙。
一官琼海独淹留，倚棹看山恣远游。白下秋风怜并桂，淮中暮雪忆同舟。
缄书久负翩翩雁，横席长从汎汎鸥。闻道政成有佳趣，惠连诗句近耽休。
晨光淑初夏，野意招游踪。策马阳山行，所亲远来从。
下马结桂枝，道穿白龙宫。藉彼宫里草，乘彼桂下风。
渴饮丹井泉，泉甘思虑空。希君遗人世，相将寻赤松。
迢遥海国接江乡，一度怀人一断肠。正值西风摇落际，可堪重送蔡中郎。
冬阴已解剥，天运旋其初。晨兴理书策，盼望周太虚。
纤云无凝停，旭景亦已舒。未知太史家，侦言复何如？
古来圣明世，不必征其余。和气乃致祥，斯语端不疏。
大田黍稻滋，秋事在菑畲。誓将理归楫，临江卜吾庐。
卜居尘自远，宛在水中央。明月与人近，苍葭引兴长。
高情寄寥廓，遗恨咏沧浪。异日重寻访，相随杖履将。
玉箫吹彻画堂前，兰室生香笑并肩。如此秋光良夜永，灯光红夺月华鲜。
