蔡襄(1012年3月7日-1067年9月27日),字君谟,汉族,兴化军仙游县(今枫亭镇青泽亭)人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时,主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥;任福建路转运使时,倡植福州至漳州700里驿道松;在建州时,主持制作武夷茶精品“小龙团”,所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法,诗文清妙,其书法浑厚端庄,淳淡婉美,自成一体,为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
朔云卧对寒城菊,燕月留沽晚市醪。向客蘼芜南国远,背人鸿雁北风高。
杜陵愁极惟双泪,潘岳情多已二毛。同病相怜不同去,莫将江海问西曹。
一蹶陨平芜,神灵为汝道。下有思子人,上有伤心草。
几许兴亡,凭谁料理。血痕一缕留青史。从来白刃杀英雄,恹恹儿女丛中死。
霜气飞空,星光堕水。閒宵半吐伤心字。他年莫问草堂荒,萧萧落叶随风起。
雪后相看意更深,摩挲拄杖过溪寻。含情似领岁寒约,料峭东风不易禁。
土豹长老,悟处敲誵。滑头胜似莼菜,软顽何啻黐胶。
曾被三脚驴子,踏得鼻孔成四。
暮色入长江,江帆疾于鸟。苍山白云外,一望更何有。
飒沓风雨来,萧条夕阳后。张灯照寒炉,且复醉杯酒。
长歌沧浪曲,远应沧浪叟。岩暗古木深,沙虚暮潮吼。
发家春序深,去国别情厚。何处有僧庐,残钟出溪口。