蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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彭殇同此躯，颜蹠同此心。哀哉宇宙间，群生政林林。
幽总朝起自焚笺，收拾从头旧简编。文字少无隔宿约，橐囊充有半年钱。
花前沃雪呼家妓，醉后灰心学老禅。抛却吴官今一载，青泉白可几高眠。
措足知何地，能归尚此身。花怜岭外杂，酒是故园醇。
飞絮茫无者，闲云亦有邻。去时城郭改，旧侣欲谁询。
时情天意枉论量。乐事苦相忘。白酒家家新酿，黄花日日重阳。城高望远，烟浓草澹，一片秋光。故国江山如画，醉来忘却兴亡。
放眼郊原阔，清幽爱郭西。垂杨藏野店，春水涨前溪。
兴惬忘途远，情欢怅日低。穿林行几曲，遥指是高楼。
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