蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
谁谓兵戈际，鸣琴方一弹。理烦善用简，济猛能兼宽。
夙夜念黎庶，寝兴非宴安。洪波未静壑，何树不惊鸾。
凫舄傍京辇，甿心悬灌坛。高槐暗苦雨，长剑生秋寒。
旅食还为客，饥年亦尽欢。亲劳携斗水，往往救泥蟠。
但恐酬明义，蹉跎芳岁阑。
梦断金梯山下路，欲谈往事恐伤神。
叶叶枝枝吹自东，乘潮西去更乘风。还如老马能千里，大笑舟中两老翁。
危峰张屏帏，峻壁开户牖。崩腾来阵马，翔舞下灵鹫。
秀色纷后前，晴岚迷左右。重阴忽障翳，虚籁竞呼吼。
深迂爱风日，高亢扪星斗。帝居望北阙，村落当南口。
军都汉时县，遗迹奄存否。中郎读书处，遗构想摧朽。
谁云用武地，经训乃渊薮。我家胶东湄，朴学叹白首。
居邻通德里，况此见师友。惭无书带草，采采为盈手。
何以醉先生，清溪绿如酒。
膂力期方壮，功名付众才。朝廷不能出，轩冕傥时来。
贤者皆知此，劳生亦念哉。暮年均暇逸，末路忍低回。
延阁通云汉，东垣接上台。老成宜鹤发，绝足信龙媒。
脱落经纶际，从容里地开。图书收旧素，池籞就穿栽。
松竹依陶令，儿童戏老莱。尚知南郡富，肯使少游哀。
讵有东家问，端思齿杖陪。会为三径客，幽屏谢尘埃。
道人宴坐维摩室，积得天花似雪深。明月有辉同大地，白莲无影到东林。
抽毫司马应难赋，断臂神光或可寻。落絮游丝纷满眼，从教门外作春阴。
汉皋薄暮，正凌波倚醉，暗输心素。三十六陂烟雨足，消尽人闲烦暑。
露冷风清，无情有限，月又明南浦。小船移过，采香人在何处。
最爱瘦骨珊然，高擎青盖，的的芳心苦。抱月飘烟腰几寸，相对盈盈欲语。
暗系情思，徐轻清泪，多少闲情绪。闽兰开未，水亭好共延伫。
王孙神化笔通灵，历乱纵横具典型。写尽沧桑无限恨，悲歌慷慨不堪听。
