蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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山居犹不厌山行，石磴攲危步履轻。夹路不闻双阙在，幽岩应有五芝生。
春寒未放迁莺啭，风暖先催布谷鸣。我欲营茅留俗驾，无赀谁寄孔方兄。
汉家初筑受降城，塞外烽烟入望平。胡虏已归屯戍减，陇头秋月向人明。
花院月，柳桥风。春来飘泊笑吴侬。情人偏向欢时去，怨句徒怜别后工。
此身聚沫无坚强，斧工伐性药腐肠。寸田芜秽尺宅荒，玉石落落不满房。
黄婆居中补四方，焦劳亦坐意所藏。土如硗瘠草不芳，令人槁项馘亦黄。
世人纷纷各膏肓，我以妙语名斯堂。期君得意观濠梁，从渠婪酣狠如羊。
君自放意无何乡，一洗痼疾生天光，漆园发药君得尝。
叶公好龙致真龙，精气所感无不通。僧中刘累所传古，夜梦捷入骊龙宫。
阳晖焰焰阴魄动，左右给侍皆鱼虫。探珠不得逢彼怒，轰然鼓鬣兴雷风。
潜窥窃识领其妙，写之万楮将无同。目睛数月才一点，波浪咫尺如层空。
乘云执镜麾电母，跨海献宝招河宗。刘尝善豢古善画，得意忘象象乃工。
为龙为画了不识，所顷噀水投长虹。龙乎龙乎德正中，超忽变化天为功。
绛宫帝子秉节从，九渊唤起赤鲩公，永奠鳌极开鸿濛。
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