蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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曲肱清梦残，晓鼓喧鸣鼍。披衣步庭除，白露倾圆荷。
俄闻剥啄声，佳客来相过。为言城市喧，邀我游山阿。
步入青莲界，诸峰郁嵯峨。清香郁软语，竟日同婆娑。
吾人嗜好僻，与世殊臼窠。兹游慎勿广，恐为俗客呵。
枝上流莺和泪闻，新啼痕间旧啼痕。一春鱼鸟无消息，千里关山劳梦魂。
无一语，对芳尊。安排肠断到黄昏。甫能炙得灯儿了，雨打梨花深闭门。
无一语，对芳尊。安排肠断到黄昏。甫能炙得灯儿了，雨打梨花深闭门。
阁皂峰头半朵云，化为道士到吾门。问渠真个如云懒，为许随风处处村。
紫河变炼红霞散，翠液煎研碧玉英。金籍真人天上合，
盐车病骥轭前惊。愁肠欲转蛟龙吼，醉眼初开日月明。
唯有思君治不得，膏销雪尽意还生。
盐车病骥轭前惊。愁肠欲转蛟龙吼，醉眼初开日月明。
唯有思君治不得，膏销雪尽意还生。
南国足乔木，北山多俯枝。高堂伟华观，之子美风仪。
弱岁抱奇植，磊落非众姿。山川毓灵秀，雾雨含春滋。
龙盘势屈郁，凤宿羽逶迤。中有锦绣文，外有正直规。
孤根信寡匹，大匠乃良师。物生固有地，材用亦有时。
愿子自爱惜，少壮以为期。
词林别馆建深巢，已避云间第一梢。鼹鼠分同堪共适，蠹鱼心苦漫相嘲。
飞腾岂必冈千仞，饮啄聊应水一匏。若遣丘园随野性，未论东郭更西郊。
不知今夕是何夕，自笑昔人非昔人。北固江声淘噩梦，南朝山色冷遗民。
欢沉大府汪洋彦，魂断青溪寂寞邻。渔艇剩从辟疆老，温燖旧事话湖滨。
白日黄涛海上州，隼旂飞动宿烟收。岚开锦缆湖声晓，路入青山草色秋。
南浦双龙瞻斗极，西风孤鹤梦神州。邯郸往事何须问，且醉长安谩倚楼。
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