蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
共怪天公仁，曲尽老农意。
谁为三日霖，下漉一丈地。
百谷争奔流，通川不可厉。
夜闻屋山落，昼说城闉闭。
老羸知奈何，脾病尤所畏。
中宵得暴下，亭午卧忘起。
良医过我言，勿药行自喜。
损食存谷神，收心辟邪气。
兀然槁木居，油尔元和至。
天唯不穷人，人则昧其理。
学道三十年，愧尔良医赐。
佳人为折寒英。罗袖湿、真珠露冷钿金。幽艳为谁妍，东篱下、却教醉倒渊明。君但饮，莫觑他、落日芜城。从教夜、龙山清月，端的便解留人。
谢氏池塘句，风流百千春。何人继珵美，之子称瑛珍。
蚕丛古域青衣水，炳灵毓秀王杨里。君家潭潭枕江湄，分源一一俱钟美。
天马出闲无暂蹶，芳桂秀林总骈蕊。司马高名在朔边，蝉嫣奕世更材贤。
清游阮氏竹林下，盛世韦家花树前。伯季文武声猷大，仲也东山恣云卧。
大雅先迹媲三陈，竞爽何曾弱一个。鹤池渺云霄，芳池华羽遥。
仙源谁缩千里地，觏予重赓春草谣。三玄亭上停鸾镳，五华烟霞迥见招。
碧泉仙舟影泛泛，苍山秀句气飘飘。天涯琐旅知音少，眼中之人吾独老。
欲问江中湛湛波，却怜河畔青青草。吾生摧颓思一丘，君今当途仍黑头。
功名在子岂殊我，坡翁有语君知否。开樽饮我酒，歌诗为我寿。
君诗巳抗三谢行，乡衮不必追王杨。愿君勋名继司马，大荒白首沾馀光。
春风绿酒扶残醉，斜立官桥听早莺。
我慕徐孺子，飘然不系踪。屡辟竟不起，三府为一空。
当时坐支党，商飙扫萍蓬。或横府钳釱，或逃为雅舂。
南州卑薄地，斯人出其中。一丘与一壑，自谓过诸公。
坐榻解陈蕃，生刍吊林宗。维颠非一绳，何独识污隆。
至今清章湄，千载扬高风。写怀寄白社，寂寞吾焉从。
冬天易晚，又早黄昏后。修竹小阑干，空倚遍寒生翠袖。萧萧宝马，何处狂游？
〔幺篇〕人已静，夜将阑，不信今宵又。大抵为人图甚么，彼此青春年幼。似恁的厮禁持，兀的不白了人头。
〔女冠子〕过一宵，胜九秋。且将针线，把一扇鞋儿绣。蓦听得马嘶人语，甫能来到，却又早十分殢酒。
〔好观音〕枉了教人深闺里候，疏狂性奄然依旧。不成器乔公事做的泄漏，衣纽不曾扣。待伊酒醒明白究。
〔雁过南楼煞〕问著时只办着摆手，骂著时悄不开口。放伊不过耳朵儿扭。你道不曾共外人欢偶，把你爱惜前程遥指定梅梢月儿咒。
楼船浮空向空泊，坐对江楼咏孤鹤。杲日晶晶目仍远，澄波淼淼心先廓。
大别曾闻神禹凿，洞庭彭蠡相联络。夤缘七泽入溟海，控引群山俯飞阁。
飞阁西来千万峰，钧天九奏敞龙宫。虚传云树书能达，实少桃源路可通。
灵洲处处闻芳杜，商舶时时乘便风。风波岁月坐超忽，回首朱颜成老翁。
我生蹇劣惭时彦，踪迹天涯已强半。春草幽忧泣楚累，秋风归思怀张翰。
支离岁月如转蓬，廿载斯楼巳三见。感嘅长歌崔老篇，登临省识回仙面。
兹来景物尤绝奇，江水江花净如练。报诗中丞兴不浅，更拟乘槎上霄汉。
重九节，十载住吴门。花舫虎丘担菊市，箬篮狮巷买糕人。
此景最关心。
万丈龙门未易过，感君指引渡风波。海头多少傍人眼，不济于今将若何。
攀援石磴上仙台，万壑晴岚午未开。千尺长松云一片，半空惟有鹤飞来。
巉巉彼姝子，玉艳明清波。素云裁广袖，渌水覆青罗。
秀色妙天质，清香凉思多。驾言从之游，夜蟾生庭柯。
徘徊碧云暮，怅望采菱歌。常恐秋节晚，零落委寒莎。
踌躇思折赠，达夕成长哦。非君盛才藻，如此粲者何。
前旒是凝。化行南国，道盛西陵。造舟集灌，无德而称。
我粢既洁，我醴既澄。阴阴灵庙，光灵若凭。德馨惟飨，
孝思烝烝.乾道既亨，坤元以贞。肃雍攸在，辅佐斯成。
外睦九族，内光一庭。克生睿哲，祚我休明。钦若徽范，
悠哉淑灵。建兹清宫，于彼上京。缩茅以献，絜秬惟馨。
实受其福，斯乎亿龄。
