蔡襄(1012年3月7日-1067年9月27日),字君谟,汉族,兴化军仙游县(今枫亭镇青泽亭)人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时,主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥;任福建路转运使时,倡植福州至漳州700里驿道松;在建州时,主持制作武夷茶精品“小龙团”,所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法,诗文清妙,其书法浑厚端庄,淳淡婉美,自成一体,为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
宿雨池塘满,薰风草树多。鸟飞冲落絮,鱼没翳新荷。
酿酒供斟酌,吟诗当笑歌。田家耕种日,闾巷少经过。
奈何冰雪时,子来慰我思。相对乃非梦,拭泪问所知。
笑言陶佳月,登临赋新诗。款曲踰三旬,倏忽成分离。
沙贝风烟接莞天,政声藉藉到门前。不知卓曾循良政,兼有风流水部贤。
宰鸭书符压岁凶,松盆燎火煖芙蓉。千茎爆竹通宵响,贾岛精神酒一钟。
白发青衫宦苦卑,边荒谁识凤麟姿。河西落魄高书记,剑外清贫杜拾遗。
紫玉山高传楚魄,蠙珠渊静照黄陂。禁中颇牧他年事,先遣江淮草木知。
泽国寒清峭,扁舟夜杳冥。雁声低堕水,鱼气暗摇星。
纤月窥林白,深镫向客青。榜人相偶语,明发待扬舲。