蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
东岳云峰起，溶溶满太虚。
震雷翻幕燕，骤雨落河鱼。
座对贤人酒，门听长者车。
相邀愧泥泞，骑马到阶除。
蜀道山之峭壁兮，如快刀一削平无痕。其间春雷惊龙走，竹根迸石垂虺尾，骨节瘦密风霜吞。
野夫采之缒悬蔓，分寸脱死持还奔。他人不可得此物，乃重太守公侯孙。
献来一钱不肯要，只乞斗酒抱归村。太守立性岂谄贵，将赠故人唯义存。
我骑瘦马固莫称，破鞯烂辔沙尘昏。明日试执趋君门，孰不怪视窃笑言。
渐渐园林明媚。便好安排欢计。论槛买花，盈车载酒，百琲千金邀妓。何妨沈醉。有人伴、日高春睡。
欲补天何用。尽销魂、红楼深处。翠围香拥，呆女痴儿愁不醒，日日苦将情种。
问谁个、是真情种。顽石有灵仙有恨，只蚕丝、烛泪三生共。
勾却了、太虚梦。
喁喁话向苍苔空。似依依、玉钗头上，桐花小凤。黄土茜纱成语谶，消得美人心痛。
何处吊、埋香故冢。花落花开人不见，哭春风、有泪和花恸。
花不语，泪如涌。
骅骝蹑层云，振鬣可千里。岂有贤达人，低头恋妻子。
买臣未返越，季子终去秦。上策干君王，抚剑清风尘。
英英邢茂才，三十沦草莽。长笑别中原，驱车事南往。
梅关积雪白，大海瘴雾深。穷冬在远道，念子多苦心。
维南峙藩城，五岭树旌节。得子先群英，清风濯炎热。
我留山县久，感此霜露馀。遥遥不可攀，羡尔南飞鱼。
惊雷百里声摩空，江南日夕奔蛟龙。湿云堕地水波立，两山不辨青芙蓉。
金阊城头夜吹笛，金阊城下王孙泣。笛声寥亮凄欲断，反恨当年一相识。
何人彩笔能生花，何人赤手握灵蛇。金罍美酒浮琥珀，与谁同醉黄公家。
有酒须浇墓上土，有剑须挂坟前树。世情反覆那得知，柳花一夜飞新主。
哀歌不尽《薤露》篇，离弦转托箜篌语。生平只合狭斜行，纷纷安用栽姚李。
邓尉山空日暮时，招魂惟有古松枝。分明咫尺眼中路，及至出门忘所之。
冰雪清姿别样娆，枝枝淡墨晕生绡。一般枨触伊谁喻，南浦东风红板桥。
