蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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飞红盈盈起，跌下铜沟深半指。一湖茜乳，染就鲤鱼猩尾。
浅贮空明翡翠瓶，小唼瀺灂桃花水。蹙锦裁斑，将霞漾绮。
妆阁临流徙倚。笑语纷纷垂杨涘。来往破藻穿蘋，披兰拂芷。
似分醉靥素鳞上，误唾红绒银塘里。微风差差，绿波瀰瀰。
避俗每郭外，养痾亦园中。索居无与娱，君子欣来同。
孟夏日犹短，初筵俄景终。幸兹三五夕，可令诗酒空。
移席陟亭榭，缓带弄丝桐。落霞稍西没，朗月已升东。
湛湛竹上露，泠泠松下风。眺听尽昭旷，怀抱转冲融。
讵厌绿觞满，但愁良夜穷。留连非荒乐，怅别方匆匆。
太末徐王国，青霞洞府名。江山共吾子，风雨若平生。
锦树岩扉净，秋杯云鸟明。应悲看棋者，柯烂未忘情。
焚膏继晷且穷年，荣悴了时却在天。
莫把光阴虚度了，吾徒耕道若耕田。
莫把光阴虚度了，吾徒耕道若耕田。
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