丁公默送蝤蛑

溪边石蟹小如钱，喜见轮囷赤玉盘。

半壳含黄宜点酒，两螯斫雪劝加餐。

蛮珍海错闻名久，怪雨腥风入座寒。

堪笑吴兴馋太守，一诗换得两尖团。

译文

注释

　　首联“溪边石蟹小如钱，喜见轮囷赤玉盘”，写蝤蛑之大。梭子蟹是蟹类中之大者，比河蟹大得多。为了说明蝤蛑之大，先说溪蟹之小：小溪小沟里的石蟹，是路人常常见到的，它形体很小，小得像一枚钱币。然而，蝤蛑煮熟了，端上桌，它屈曲着，犹如一只赤玉的盘子。“赤玉”喻其色，“盘”喻其大，因为是“轮囷”蟠屈着的，故以圆“盘”来比喻就显得十分贴切。又对照又比喻又描绘，把“喜见”的感情色彩突现了出来：哇，多大的蝤蛑呵，它团缩着，好像一只赤色的玉盘！

　　颔联“半壳含黄宜点酒，两螯斫雪劝加餐”，写蝤蛑之美。打开蝤蛑的背壳，澄黄澄黄的，此时酒兴就来了；斫出大螯的肉，雪白雪白的，此时饭量就增加了。“半壳含黄”，即蟹黄占满背壳；“两螯斫雪”，即螯肉斫下如雪。这一联里的“雪”字，是从语言矿藏里提炼出来的绝妙字眼，从历来的咏蟹诗看，常常比喻为“玉”（杨万里：“酥片满螯凝作玉”；张未：“螯肥白玉香”），东坡则喻为“雪”，而且与“斫”字结合，更显一种动态的美，斫螯，酥片，如雪，构成了特殊的美不可言的意境，美到什么地步？似乎在催人喝酒、劝人加餐。

　　颈联“蛮珍海错闻名久，怪雨腥风入坐寒”，是写蝤蛑之名。南蛮之地，沿海一带，海汇万类，品种繁多，然而，对于蝤蛑这一款，却早就知道了，是一种珍品，是一种佳肴，如今品尝，名不虚传，的确为一款美味。这一天吃蝤蛑，下着怪雨，刮着腥风，入坐的时候感到了一种寒意，在如此季节和气候里，对这一餐留下了尤其难忘的印象。主观感受是：以前闻名久，现在印象深。从又一个侧面夸赞了蝤蛑。

　　尾联“堪笑吴兴馋太守，一诗换得两尖团”，写诗人之馋。诗人苏轼与丁公默，同科进土，友谊甚笃，又沾亲带故，交情更深，诗作往还本是平常之事。这次，苏轼寄诗丁公默，丁却送来了蝤蛑，于是，诙谐幽默的苏轼竞说成了由于自己的“馋”，是用“诗”换来了“蝤蛑”。苏轼走南闯北、奔东跑西，吃过不少方物，很多是他激赏的，比如江瑶柱、河豚鱼之类，却从未用过“馋”字，唯对蝤蛑，竟自称馋太守、以诗换蝤蛑，可见，苏轼对蝤蛑之大、之美，食蟹之乐、之趣，倍加青睐，给予一份特别的评价。

　　苏轼反复说过，“我生涉世本为口”、“自笑生平为当然，他不是一个糊口充饥的人，而是一个口感如尺、秤的美食家，于此，世问才有所谓东坡肉、东坡饼、东匀经过他品评的蝤蛑、河豚也有了在食界不可动摇的地家都说苏轼是个“开派”者，诗开了“苏黄（庭坚）”派，“苏辛（弃疾）”派，散文是唐宋八大家之一，书法是宋家之一，那么，从对食物品鉴的角度看，他又是个独占开派鉴赏家。

风劲角弓鸣，将军猎渭城。
草枯鹰眼疾，雪尽马蹄轻。
忽过新丰市，还归细柳营。
回看射雕处，千里暮云平。

提封汉天下，万国尚同心。借问悬车守，何如俭德临。
时征俊乂入，草窃犬羊侵。愿戒兵犹火，恩加四海深。

醉后乐无极，弥胜未醉时。
动容皆是舞，出语总成诗。

晓日迎长岁岁同。太平箫鼓间歌钟。云高未有前村雪，梅小初开昨夜风。
罗幕翠，锦筵红。钗头罗胜写宜冬。从今屈指春期近，莫使金尊对月空。

贾傅南迁久，江关道路遥。北来空见雁，西去不如潮。
鼠穴依城社，鸿飞在泬寥。高低各有处，不拟更相招。

玉笋班中第一流，冰花影里釂琼舟。来迟输与花前客，袖手看公笔不休。

鳞生雨后东西倦，雪落竹间南北枝。将母方勤弟行役，春风应满锦囊诗。

西北羽书急，半夜渡湟水。上将受钺出，壮士把弓起。

天王跪推毂，四海尽雪耻。杀气入匈奴，万里地色紫。

雕戈插犀甲，铁勒封马齿。平生百战身，常拟一日死。

扰扰嗟何急，营营若有侵。由来穴知雨，非尔旱为霖。

王霸强并弱，兴亡古到今。愿君推达观，安得异机心。

田父班草坐，高话皇初事。迂亦有微尚，不为茧丝计。

土地得耕桑，豺虎息狂噬。循良列上第，流冗鲜淫滞。

三日赋冬官，什一输井税。穷乡长鸡豚，乘舆备钧驷。

野外少遗贤，亭落若无吏。

三千功满仙升去，留得山前旧隐基。但见白云长掩映，
不知浮世几兴衰。松稍风触霓旌动，棕叶霜沾鹤翅垂。
近代无人寻异事，野泉喷月泻秋池。

淳风委流波，去去何时复。赖有耆旧存，嶷然立颓俗。

家学擅当世，弓冶递相续。早岁经术精，亦曾摧五鹿。

剑光欲射斗，虹气还韫椟。青箱老平生，素心媚幽独。

幼安务慈爱，太丘尚雍穆。息机观自得，齐物保无欲。

何求三岛青，不羡双瞳绿。但凭仁寿理，耄耋犹朝旭。

况复得象贤，再世联芳躅。既□龙虎文，岂向林泉伏。

抚此乐事多，遥遥跻百福。斯晨进新醪，正值开黄鞠。

却笑陶渊明，委心大化逐。犹羡草木姿，欲驻颓龄促。

年年暑去皆有期，今年暑去何迟迟。
不知摇败几团扇，得到西风吹面时。

南国皇华使，东维列宿光。选抡应近侍，扬历且殊方。

地镇江陵重，天连蜀道长。班荆非客宦，负弩盛朝章。

问俗鱼凫国，传杯杞梓堂。舞看渝水曲，歌倩竹枝娘。

叔子心期远，文翁政术良。巡巡持汉节，处处即桐乡。

瑶历更新号，崇台整旧纲。五骢鸣宛水，轩鹤憩陵阳。

落笔霜威重，随车雨气凉。泽中集鸿雁，道上屏豺狼。

举错消群枉，封培惜众芳。春回鲁宫藻，诗咏召公棠。

有客栖南郭，无人荐蜀庄。分庭宽礼数，退食问行藏。

古道今安有，深心矢不忘。方欣为李御，旋报促曹装。

送客听鸡唱，征帆拂雁行。楚江枫叶赤，陶宅菊花黄。

未识长安第，还分汉署香。他年怀旧德，怅望绣衣裳。

雷声填填云羃羃，雨打梅头麦穗黑。老农倚耒向天泣，污邪水深耕不得。

余生熟知稼穑耒，倚阑对雨兴长叹。垢衣未浣生败点，础甓流润无时乾。

客中况值天中节，一举蒲觞仰天说。民是天民天合怜，天不怜民何降割。

少年饱暖居无何，龙舟槌鼓飞洪波。锦标夺得竟归去，江干怅立空渔蓑。

库舍图岭天关壮，沙陀瀚海南北障。七十二盘转翠螺，马首车轮顶踵望。

高昌昔并两车师，五世百年名号妄。雉伏于蒿鼠噍穴，骄而无礼不知量。

寒风如刀热如烧，易而无备胥沦丧。贤哉柱国侯将军，王师堂堂革而当。

吁嗟韩碑已仆段碑残，犹有姜碑勒青嶂。岂知日月霜雪今一家，俯仰骞岑共惆怅。

信云步谒洞霄宫，饭罢从游西复东。
唇笛啸时吹白日，诗肠开处嚼清风。
兀兀腾腾心了足，湾湾屈屈水欹曲。
玲珑绿影万株松，潇洒清空二亩竹。
天风吹泉飞雪花，溪石漱玉磨银牙。
白云破碎漏天碧，青霭牵连遮日华。
玉溜几声鸣绿荠，金藤千尺走青蛇。
羊肠蟠路上天去，鹿角枯槎连日坠。
一双素足已升腾，万顷红霞留不住。
擘破青空见太清，飞连宝殿非凡成。
水晶楼阁奏金韵，翡翠帘栊振佩声。
白雪翩翻霜鹤舞，彩云缥缈花鸾鸣。
中有真人鼎玉立，晴光闪电琼波溢。
笑整霓裳曳绛霞，红云影里轻相挹。
琳琅清彻语希夷，嚼玉吐琼声不移。
素手擘开碧玉匣，青空飞出丹虹霓。
蟠摇活走绕天阙，冲透太虚光皎洁。
须臾直上紫霄中，宝篆飞腾罗日月。
影摇六合金色光，丹凤对跃苍龙骧。
回头指点青空里，玉籙丹台已籍纪。
低头招手令向前，漏泄天机敛不已。
等閒赠我赭丹砂，行满功成归我家。
天上逍遥多快乐，人间纷扰无垠涯。
丹砂接得便吞了，回首云軿俱杳杳。
楼阁烟霞景万般，一时不见青天晓。
世人世人知不知，既知何必生迟疑。
早求一闢大罗月，千古万古生光辉。
人生在世空汩没，自从形骸朽肤骨。
为求名利不閒心，名利既来心恍惚。
何不炼内丹绝外物，笑著云衣傲朱绂。
灵丹养就出神炉，慧剑飞腾超月窟。
且无俗事更关心，一段光明耀古今。
声迹超腾青嶂外，影形飞入白云深。
脚跟不点红尘起，指甲时挑碧玉琴。
莫道神仙无实语，世间几个是知音。

狸维兽，不见其首。我梦之形，吉凶曷究。式协于占，载观其繇。

曰修尔躬，自天之佑。

分兵逐鹿拥如云，项籍英雄志出群。山顶筑台观戏马，鸿门设宴贺雄军。

完盟定誓谁先到，负约欺心自解纷。天子气高应不识，歌风终是属他人。

清庙新，展严禋。恭祖德，厚人伦。雅乐荐，礼器陈。
俨皇尸，列虞宾。神如在，声不闻。享必信，貌惟夤。
想龙服，奠牺樽。礼既备，庆来臻。