陈康肃公善射，当世无双 ，公亦以此自矜。尝射于家圃，有卖油翁释担而立，睨之久而不去。见其发矢十中八九，但微颔之。
康肃问曰：“汝亦知射乎？吾射不亦精乎？”翁曰：“无他， 但手熟尔。”康肃忿然曰：“尔安敢轻吾射！”翁曰：“以我酌油知之。”乃取一葫芦置于地，以钱覆其口，徐以杓酌油沥之，自钱孔入，而钱不湿。因曰：“我亦无他，惟手熟尔。”康肃笑而遣之。
译文与注释
译文
注释
以：凭借。自矜（jīn）：自夸。
家圃（pǔ）：家里（射箭的）场地。圃，园子，这里指场地。
释担：放下担子。释，放。而：表承接。
睨（nì）：斜着眼看，形容不在意的样子。
去：离开。
发：射，射箭。
但微颔（hàn）之：只是微微对此点头，意思是略微表示赞许。但，只、不过。颔之，就是”对之颔”。颔，点头。之，指陈尧咨射箭十中八九这一情况。
无他：没有别的（奥妙）。
但手熟尔：不过手熟罢了。但，只，不过。熟，熟练。尔，同“耳”，相当于”罢了。
忿然：气愤的样子。然，........的样子。
安：怎么。轻吾射：看轻我射箭（的本领）。轻，作动词用。
以我酌（zhuó）油知之：凭我倒油（的经验）知道这个（道理）。以，凭、靠。酌，斟酒，这里指倒油。之，指射箭也是凭手熟的道理。
覆：盖。
徐：慢慢地。杓：同“勺”。
沥之：注入葫芦。沥，注。之，指葫芦。
惟：只，不过。
遣之：让他走，打发。
赏析
本文是一篇富含哲理与情趣的小品文章，通俗易懂，意味深长，非常具有教育意义，因此多年来为中学课本必选篇目。这篇文章的成功之处在于将熟能生巧这个大道理。用一个生动的小故事加以阐释，达到了发人深省、心领神会的目的。
第一段写陈尧咨射箭和卖油翁看射箭。文章一开始用极简洁的语言交代了陈尧咨善射，而“当世无双”突出了他射箭技术的熟练；“以此自矜”又写出他沾沾自喜韵骄矜态度。卖油翁“释担”、“久而不去”，表明他被陈尧咨射箭所吸引，想看个究竟。看见陈尧咨射箭“十中八九斗”，只是微微地点了点头。“睨之”、“微颔”神态的描述，准确而传神。既表示对陈尧咨熟练的射箭技术的肯定，又写出他尚有不满意的静观神情。一个是稍有成绩，就沾沾自喜，一个是看了半天，没有一句赞扬和捧场的话，表现出颇不以为意的神态。作者在不动声色的叙述中，初步揭示了这两个不同身份、不同地位的人对待射箭技术的不同态度，这就构成了矛盾并使读者产生了悬念，由此，引出了进一步的叙述。
第二段写卖油翁自钱孔沥油。这段一开始，通过陈尧咨和卖油翁的两组对话，进一步对照地写出两人对射箭技术的不同看法，不同态度。“汝亦知射乎？吾射不亦精乎？”陈尧咨连着发出两句问话，显得盛气凌人，并流露出对卖油翁轻视的态度；而卖油翁的回答却是淡然一句：“无他，但手熟尔”，语气平静，表现出卖油翁的从容和自信。卖油翁的神情和语气激怒了陈尧咨，陈尧咨气呼呼地斥责卖油翁“尔安敢轻吾射”，这就进一步表现出陈尧咨的狂妄自大、咄咄逼人。老翁却仍然是坦然沉着，用冷静的语气回答：“以我酌油知之。”接着作者连用“取”，“置”、“覆”、“酌”、“沥”几个动词，井然有序地而又十分简洁，十分准确地描述了卖油翁沥油的过程，表现了他沉着镇静，从容不迫的态度。有这样的高超和熟练的技术，却仍然毫不夸饰地说：“我亦无他，惟手熟尔。”和陈尧咨的自矜态度相对照，卖油翁朴实、谦逊、毫不骄矜的品德不是跃然如在眼前。“我亦无他，惟手熟尔力”，这是文章画龙点睛之笔，作者两次点这句活，强调和突出了本文叙事的主旨所在，亦即强调和突出了本文的中心思想。文章的最后，用一句话交代了陈尧咨态度的转变和事情的结束。一个“笑”字，也是传神之笔，无须多加笔墨，就表示出陈尧咨从卖油翁的行动中受到启示并心悦诚服；“笑而遣之”，这样处置，也符合陈尧咨的身份。这个结尾简洁、含蓄、发人深省。
陈尧咨学问不小，官职做得也很大，而且是文武双全，不愿屈居人下，可是却不得不在卖油翁面前认输，因为卖油翁指出的道理辩驳不倒，只得”笑而遣之”，没有责备”犯上”的小百姓，对于”用刑惨急，数有杖死”的陈尧咨确实不大容易。”笑”，既是有所领悟，也是自我解嘲，自是”传神之笔”。
创作背景
《卖油翁》选自《欧阳文忠公文集·归田录》，这是欧阳修所著的别集，共153卷，附录5卷。 《归田录》是其中的一卷。 宋英宗治平四年（公元1067年），欧阳修再次遭飞语中伤，自请外任，这一卷是在出知毫州时作的。
东风不借半分力，老树丝窠罥寒织。虚枝生白独也正，夜气归根吹以息。
个中洒洒无一尘，无眼界至无意识。居然暗发定慧香，不取诸相了空色。
若于此花论相好，是人如以木钻石。吾尝闻之老瞿昙，无有少法为可得。
我诗当以无耳听，索梅一笑付蝇墨。
朝驱下越阪，夕饭当吴门。停车吊古迹，霭霭林烟昏。
青山海上来，势若游龙奔。星临斗牛域，气与东南吞。
九州排怒涛，壮哉天地根。落日见海色，长风捲浮云。
山椒戴遗祠，兴废今犹存。香残吊木客，树古哀清猿。
我来久沉抱，重此英烈魂。吁嗟属镂锋，寘尔国士冤。
峨峨姑苏台，荆棘晓露繁。深宫麋鹿游，此事谁能论。
因之毛发?，落叶秋纷纷。
矗矗乔松，岩岩巨石，苍颜古色。长共东风，不随流水，贞心自识。
年年岁岁，沾濡雨露，厌饫烟霞冰雪。摩层汉、百尺龙鳞，俯千寻壁立。
有个仙翁，俨如山岳，独挺岁寒标格。我爱丹青，分明画出，妙手真难得。
节近中秋，会逢初度，北斗光瞻南极。但愿翁、柱石明堂，光华寿域。
我宿东皋旧草堂，六月灌木吹云凉。披襟时弄碧天月，独醉山花发兴狂。
因逢道士海上客，南出蓬池云路长。为予问讯蓬池子，阮公啸台今亦圮。
步兵酒兴名天衢，不醉空随世人死。我田黍熟垂黄金，我屋曲糵山嵚岑。
新秋酿瓮一百石，何不遥来欢此心。君不见雄虺九首气吞海，当衢一号万夫醢。
北窗日午眼未开，烟萝挂壁流莺待。起向当窗弄木瓢，颓然卧看浮云改。
南阳武当天下稀，峰峦巧避山自迷。青天飞鸟不可度，但见万壑空烟霏。
山不知人从太古，白云飞来天作主。旌旗明灭汉阳津，几阅东西互夷虏。
老人住此今百年，自言三世绝人烟。往事不闻宣政后，初心欲返羲皇前。
脯鹿为粮豹为席，竹树苍苍岁寒国。天分地拆保无忧，怪见北风山鬼泣。
一声白雁已成擒，回望丹梯泪满襟。传语桃源休避世，武陵不似武当深。
唾绿流澌清泚泚，明妆奁镜窥西子。绛衫红袖书帏纱，竹外渔娃三两家。
大罗天上探花使，爪痕鸿雪聊栖止。兴来绿蚁盈红螺，王郎拔剑檀郎歌。
临流漱齿齿为冷，退隐湖山推管领。我亦解组归林丘，神仙郭李欣同舟。
晨趋紫禁中，夕待金门诏。
观书散遗帙，探古穷至妙。
片言苟会心，掩卷忽而笑。
青蝇易相点，白雪难同调。
本是疏散人，屡贻褊促诮。
云天属清朗，林壑忆游眺。
或时清风来，闲倚栏下啸。
严光桐庐溪，谢客临海峤。
功成谢人间，从此一投钓。
