惠州市井寥落，然犹日杀一羊，不敢与仕者争。买时，嘱屠者买其脊骨耳。骨间亦有微肉，熟煮热漉出。不乘热出，则抱水不干。渍酒中，点薄盐炙微燋食之。终日抉剔，得铢两于肯綮之间，意甚喜之，如食蟹螯。率数日辄一食，甚觉有补。子由三年食堂庖，所食刍豢，没齿而不得骨，岂复知此味乎？戏书此纸遗之，虽戏语，实可施用也。然此说行，则众狗不悦矣。
（1037年1月8日-1101年8月24日）字子瞻、和仲，号铁冠道人、东坡居士，世称苏东坡、苏仙，汉族，眉州眉山（四川省眉山市）人，祖籍河北栾城，北宋著名文学家、书法家、画家，历史治水名人。苏轼是北宋中期文坛领袖，在诗、词、散文、书、画等方面取得很高成就。文纵横恣肆；诗题材广阔，清新豪健，善用夸张比喻，独具风格，与黄庭坚并称“苏黄”；词开豪放一派，与辛弃疾同是豪放派代表，并称“苏辛”；散文著述宏富，豪放自如，与欧阳修并称“欧苏”，为“唐宋八大家”之一。苏轼善书，“宋四家”之一；擅长文人画，尤擅墨竹、怪石、枯木等。作品有《东坡七集》《东坡易传》《东坡乐府》《潇湘竹石图卷》《古木怪石图卷》等。
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平楚干戈后，田园失耦耕。艰难登一第，离乱省诸兄。
树没春江涨，人繁野渡晴。闲来思学馆，犹梦雪窗明。
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鹊印庆仍传，鱼轩宠莫先。从夫元凯贵，训子孟轲贤。
龙是双归日，鸾非独舞年。哀容今共尽，凄怆杜陵田。
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盆池初泛小青钱，俄有盈盈淡伫仙。香老不随明玉堕，子肥争露宝珠圆。
乍披绀色神都爽，欲擘柔房意尚怜。检点朋尊亦新贶，心知无报且陶然。
脉脉常多病，睢睢竟寡谐。鸴鸠知分量，稿木任形骸。
虫语喧清夜，藤花媚小斋。逃虚何足叹，心迹幸无乖。
归来山中住，便作山中人。
冠带亦自闲，累月不首身。
散发层岩阿，濯足清涧滨。
石藓黏简册，松风堕衣巾。
乡里多旧游，不厌过从频。
山肴与野釀，待我如佳宾。
有召即走赴，爱其爱我真。
常巩礼数乖，取问吾交亲。
正此一夏乐，忽兹遘萧辰。
还愧拥千骑，又走西道尘。
冠带亦自闲，累月不首身。
散发层岩阿，濯足清涧滨。
石藓黏简册，松风堕衣巾。
乡里多旧游，不厌过从频。
山肴与野釀，待我如佳宾。
有召即走赴，爱其爱我真。
常巩礼数乖，取问吾交亲。
正此一夏乐，忽兹遘萧辰。
还愧拥千骑，又走西道尘。
只恨无才济阻饥，北塘因尔失春期。民心方喜稻禾熟，秋色不关台榭隳。
一派芰连输水鸟，几船烟雨卧风旗。佳辰赖有诗人觉，较得红芳又变衰。
朝鞬长弓入兵马，买船暮出龙江下。问君行色何尔忙，诏许东归问亲舍。
去年辞亲谒金色，入参礼幕陪春官。昨朝却换兜鍪服，健卒马前刀剑簇。
奉天诏下朝班时，拜舞谢恩当赤墀。青年如玉衣绚锦，喜气得得浮修眉。
赐金在案马在道，千里归宁拜亲好。好念君恩似海深，岁暮还朝须及早。
殊庭天柱西，微径罗荆榛。驱车谷口亭，清气已迫人。
元锁为我开，灵关岂无津。棋枰俨遗局，乳盖垂空轮。
侧闻千载前，住此多隐沦。冥翳不可识，抱朴终成真。
仙凡自有分，喧寂难并陈。叹息取归路，吾犹湿嚣尘。
文星南指斗牛遥，先生拂袖归江皋。平原苍莽晨车发，霜天突兀玄云高。
忆昨先生登玉堂，千钧笔力开混茫。手翻翠虹霓，翰飞赤凤凰。
阴崖绝海垂绚练，文章不独词林羡。琴瑟真谐清庙音，圭璋已备明堂荐。
却从纶阁梦云林，山水长悬故国心。燕山东望渺吴越，草堂何处閒风月。
茶磨峰前绿树低，行春桥畔花如雪。杖屦今来续旧游，顾盼溪山增秀发。
先生雅志追古人，有道何尝羞贱贫。平生气与秋冥迥，未肯低眉事要津。
山巅水际从自得，龙腾鹤起谁能驯。我师太常更清真，一官白首从明禋。
谏书三上排紫闼，钓竿归抱漕湖滨。共尔完名宛双璧，况也意气同胶漆。
丈夫要自能勇退，人生富贵何终极。我曹胡为空役役，虫臂鼠肝争得失。
君不见林屋山人名世才，几年为客鸡鸣台。
消夏湾前画楼起，木奴千树烟花紫。主人不来谁对此，君归傥为寄双鱼，好共相邀弄云水。
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